魚の名前

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2005.01.06

(4)

テーマ： ★留学生活★(631)

カテゴリ：アメリカ生活

北海道で生まれ育ったくせに、魚が嫌いだったあたし。

大人になってから食べれるようになり、好きになりだしたけど、どうも魚の名前って
日本語でもようわからん。

回るすしに行っても、何が何だかわからず食べてたりする。（笑）

そんなんだから、アメリカ来て英語を見ても、物を見てもなんの魚だかさっぱりわからず。

しかも辞書なんて引いたりしないから、英語名で覚えていても日本語名がわからなかったり
する。（苦笑）

よく行くレストランで「Halibut」ってのがある。

先日、友人のＨ田夫妻とコリアンマーケットへ行った時になんだろう・・といってそのまま・・・。

その後、辞書で調べて見た。

その名は「オヒョウ」・・・。

相方えんしゅん曰く、ひらめの大きい版みたいな魚で意外に高級らしい・・・。

はて・・・オヒョウ・・・か・・・聞いたことのあるようなないような・・へへへ。

で、食べて見るとこれが白身が柔らかくて、油がのっていてとってもおいしかった。

ついでに良く見る「Catfish」ってのも調べると・・・ナマズ・・・。

ナマズって・・・食べられるの？？？

うーん、今度挑戦してみようかな・・・。

アメリカに来てもおいしい魚が食べられるあたしは幸せなんだと思う。

ミシガンのＨ田夫妻は、おいしい魚探しに苦労しているみたいだし・・・。

風邪のほうはだいぶ治ってきたよーん。

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Last updated 2005.01.07 17:52:31
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■コメント

Re:魚の名前(01/06)

ulalan@ さん

ナマズは高級魚です～和食でナマズ料理
ありますけど美味しいですよ～～★
あまり出回っていないから高級割烹とか
日本料理屋さんに行けば食べられます～
特に天ぷらがいい～白身で脂がのって。。
そうですね～見た目や食感はウナギや
アナゴにやや近いかも知れません～
でもウナギほどクセが無く淡白かも。。 (2005.01.07 19:13:14)

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Re:魚の名前(01/06)

unagibone さん

魚の名前はわからんね～。
こないだもサンマって英語でなんだ？って話になって、
誰もわからんかったよ。
でも日本食レストランに働いてたこともあって、寿司に使われる
基本的な魚の名前はさすがに覚えてるな。
キャットフィッシュは南部の代表的食材なのだよ、実は。
あんまり高いイメージはないなぁ。日本では高級なのか。
ここではどちらかというと田舎料理という感じ。
魚売ってる店とかいくと、水槽のなかに生きたナマズが
それこそイモの子を洗うようにひしめき合って泳いでる。
きしょいです。 (2005.01.09 05:45:36)

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Re[1]:魚の名前(01/06)

よしぶ２００２さん

ulalan@さんへ

＞ナマズは高級魚です～和食でナマズ料理
＞ありますけど美味しいですよ～～★

そうなんすか？（驚）
そう聞くとぜひ食べてみようと、貧乏人なあたしはすぐ思う（笑）

＞特に天ぷらがいい～白身で脂がのって。。
＞そうですね～見た目や食感はウナギや
＞アナゴにやや近いかも知れません～
＞でもウナギほどクセが無く淡白かも。。

へー、今度作ってみようかしらん・・・。
普段スーパーで見るのは既に皮も骨もないカットされたやつなので、
料理しやすいかも（笑） (2005.01.13 14:03:43)

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Re[1]:魚の名前(01/06)

よしぶ２００２さん

unagiboneさんへ

＞魚の名前はわからんね～。
＞こないだもサンマって英語でなんだ？って話になって、
＞誰もわからんかったよ。

あ、これわかります！
よくコリアンマーケットでサンマ買うんです！

「Mackerel Pike」って書いてあるんです・・・（あ・・スペルが多少不安だけど笑）

＞キャットフィッシュは南部の代表的食材なのだよ、実は。
＞あんまり高いイメージはないなぁ。日本では高級なのか。
＞ここではどちらかというと田舎料理という感じ。
＞魚売ってる店とかいくと、水槽のなかに生きたナマズが
＞それこそイモの子を洗うようにひしめき合って泳いでる。
＞きしょいです。

ははは、いつもながらにうなぎさんのコメントおもしろすぎ。
なまずというとおいしそうには感じなかったけど、今度挑戦してみるべしべし！ (2005.01.13 14:06:32)

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