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2008/12/09
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カテゴリ: Sweets




ゆず茶を作りました♪

ゆず茶と言っても漬けるタイプではなくて
ジャムのように煮るモノ。
姉のレシピで作ってみたぞ☆


ゆずは皮と実をはがし、
皮は細くスライス。
実は汁だけ使うので絞る。

皮&汁に砂糖を適量。
少し火にかける。

ゆずがしんなりしたら火を止めて
蜂蜜をたっぷり入れる。

さまして、出来上がり~


ゆず茶


"はちみつゆず"といったところかな。


早速出来上がったあったかいままので
ゆず茶にしてみた。


爽やか~~


が、あと味がちと香ばしい……
(さすが私、何かやらかす)

火を入れたときに焦がしちゃったんだな
気をつけろ~って書いてくれてたのにな。

まま、こんなこともあるさ



実家では夏には青いゆずを削って
そうめんに入れて食べるのが定番だった。

そうやって食べるのが大好きだった父。

生きていれば、
こんな食し方もあるのだぞ!って
飲ませてやれたのになぁ。

…なんてちょっとしんみり。



ま、その分自分が楽しませてもらおう







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Last updated  2008/12/09 06:20:55 PM
コメント(6) | コメントを書く


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Re:ゆず茶♪(12/09)  
candy mako  さん
お、ゆず茶。作ったんだね~。
私も買ってきたやつだけど飲んでるよ。
ほっこりあったまるよねー。
冬の定番になりつつあるわ。 (2008/12/10 03:09:59 PM)

Re:ゆず茶♪(12/09)  
お久しぶりです(^^)
佳枝さんが作ったようなゆず茶の瓶をスーパーで買って来ました。
880円でした。
お湯を入れて毎日飲んでます。
体がポカポカして来て気持ちがいいですよ。
自分で作っちゃうのが佳枝さんらしくって素敵です。 (2008/12/10 06:19:45 PM)

Re:ゆず茶♪(12/09)  
ゆこまこ  さん
を!
つくりましたか!
焦げたのね?いや~私もジャム作った時に焦がした事あるし‥‥。

でも手作りってなんだか良いよね。
自分で作って自分で喜んだりしています。
お父さん生きてたら、私も手作りのゆず茶を飲ましたかったなあ‥‥‥。
こうやって今我々が家のゆずを楽しんでる事自体、お父さんも
喜んでくれてるよ、多分。 (2008/12/10 09:54:28 PM)

candy makoちゃん  
佳枝♪  さん
>お、ゆず茶。作ったんだね~。
>私も買ってきたやつだけど飲んでるよ。
>ほっこりあったまるよねー。
>冬の定番になりつつあるわ。

何だか香りに癒されるんだよね~♪
でも毎日飲んでるとカロリーが心配だわ…
…でもやめられな~い(^o^;) (2008/12/15 01:13:47 AM)

★アースラ★さん  
佳枝♪  さん
>お久しぶりです(^^)
>佳枝さんが作ったようなゆず茶の瓶をスーパーで買って来ました。
>880円でした。
>お湯を入れて毎日飲んでます。
>体がポカポカして来て気持ちがいいですよ。
>自分で作っちゃうのが佳枝さんらしくって素敵です。

お久し振りです♪
ゆず茶は本当にあったまりますよね。
私も作ってから毎日飲んでしまったら…もうなくなりそうです(^o^;)
近々買うことになるでしょうね♪ (2008/12/15 01:15:09 AM)

ゆこまこさん  
佳枝♪  さん
>を!
>つくりましたか!
>焦げたのね?いや~私もジャム作った時に焦がした事あるし‥‥。

レシピサンキュ~ね☆
やっぱり若干焦がしました…
くつくつしながら果汁をしぼって入れながら~なんてしてたらやっちゃったよ(;-;)
でも2日くらいしたらコゲた感じはなくなってしっかりゆず茶になってたよ(^o^;)ヨカッタ~
しかしもう無くなる~~

>でも手作りってなんだか良いよね。
>自分で作って自分で喜んだりしています。
>お父さん生きてたら、私も手作りのゆず茶を飲ましたかったなあ‥‥‥。
>こうやって今我々が家のゆずを楽しんでる事自体、お父さんも
>喜んでくれてるよ、多分。

そうだよね、きっとどっかで見てるね。
ゆずの香りってやっぱり好きだな。
来年はゆず茶用ってことで沢山おくれ~♪(^o^)/~ (2008/12/15 01:20:37 AM)

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