PR
なおですよろしく
最近は美容と健康にこっている 嫌いな物は、仕事とブログ
2026.05
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01
2025.12
2025.11
2025.10
2025.09
2025.08
2025.11
2025.10
2025.09
2025.08
コメント新着
2020.10.05
テーマ： ダイエット！健康！美容！(49248)
カテゴリ： カテゴリ未分類
コラーゲンを配合した商品を探していると、
「海洋性コラーゲン」もしくは「マリンコラーゲン」
という言葉をよく見かけるようになりました。
「海洋性コラーゲン」「マリンコラーゲン」というのは、
その名の通り、海のものからとれたコラーゲンです。
これまで、コラーゲンの原料は牛や豚などの動物が中心でした。
しかし、動物性コラーゲンは安価で大量生産ができるという面がある一方で、
感染症の問題が懸念されていました。
それに追い打ちをかけたのが、一昔前に世間をにぎわせた狂牛病の問題です。
感染症の心配がなく、安全性が高いコラーゲンとして、注目されています。
また、動物性コラーゲンのように独特の「くさみ」がない
というのも大きな特徴です。
美容のためにコラーゲンを摂取したいと思っても、
この「くさみ」がネックになって利用を控えていたという女性も多かったのですが、
海洋性コラーゲンを利用することにより、こうした問題は解消できます。
いいことずくめのように見える海洋性コラーゲンですが、
デメリットもあります。
それは、熱に弱いという点です。
海洋性コラーゲンは、
熱を加えると分子構造が乱れやすいという特徴があります。
いかに成分を壊さずに摂取するかというのが大切になります。
海洋性コラーゲンは、その抽出する部位によって特性が異なります。
・マリンコラーゲン
骨や皮から抽出したコラーゲン
・スカールコラーゲン
いずれも水溶性コラーゲンであり、消化吸収しやすく、においが少ないです。
脂肪分がほとんど含まれていないので、
コレステロールを気にする人でも安心して利用できます。
また、
・マリンコラーゲン（特に皮から抽出したもの）
→上質
・スカールコラーゲン
→タンパク質を分解しやすい
（ヒドロキシプロリンの含有量が少なく、変性温度も低いため）
細胞の活性化を促す
（キチン・キトサンやグルコサミンを含むため）
というふうにも分類できます。
海洋性コラーゲンは、サプリメントや美容ドリンクなどからだけではなく、
食材からも摂取できます。
水溶性コラーゲンを豊富に含む食材には、
★サケの皮
★ウナギのかば焼きの皮と身のあいだ
★かれいのえんがわ
などが挙げられます。
サケの皮の裏側には、とろ～りしたゼラチン状のものがくっついていますが、
これがコラーゲンです!
うなぎの皮と身のあいだも、とろ～りしていておいしいんですよね。
コラーゲン摂取のためにも、おいしさを満喫するためにも、
サケやウナギを食べるときには、皮ごと食べるようにしましょう。
ただし、皮を焦がしてしまうと、コラーゲンが壊れてしまうので、
焦がさないように注意深く調理する必要があります。
かれいのえんがわは煮つけにして、煮汁ごといただくと、効果ばつぐんです!
普段の食生活では、魚を食べる機会が減っている人も多いかもしれませんが、
これを機に、注意して魚を食べるようにしてみてはいかがでしょうか。
「海洋性コラーゲン」もしくは「マリンコラーゲン」
という言葉をよく見かけるようになりました。
「海洋性コラーゲン」「マリンコラーゲン」というのは、
その名の通り、海のものからとれたコラーゲンです。
これまで、コラーゲンの原料は牛や豚などの動物が中心でした。
しかし、動物性コラーゲンは安価で大量生産ができるという面がある一方で、
感染症の問題が懸念されていました。
それに追い打ちをかけたのが、一昔前に世間をにぎわせた狂牛病の問題です。
感染症の心配がなく、安全性が高いコラーゲンとして、注目されています。
また、動物性コラーゲンのように独特の「くさみ」がない
というのも大きな特徴です。
美容のためにコラーゲンを摂取したいと思っても、
この「くさみ」がネックになって利用を控えていたという女性も多かったのですが、
海洋性コラーゲンを利用することにより、こうした問題は解消できます。
いいことずくめのように見える海洋性コラーゲンですが、
デメリットもあります。
それは、熱に弱いという点です。
海洋性コラーゲンは、
熱を加えると分子構造が乱れやすいという特徴があります。
いかに成分を壊さずに摂取するかというのが大切になります。
海洋性コラーゲンは、その抽出する部位によって特性が異なります。
・マリンコラーゲン
骨や皮から抽出したコラーゲン
・スカールコラーゲン
いずれも水溶性コラーゲンであり、消化吸収しやすく、においが少ないです。
脂肪分がほとんど含まれていないので、
コレステロールを気にする人でも安心して利用できます。
また、
・マリンコラーゲン（特に皮から抽出したもの）
→上質
・スカールコラーゲン
→タンパク質を分解しやすい
（ヒドロキシプロリンの含有量が少なく、変性温度も低いため）
細胞の活性化を促す
（キチン・キトサンやグルコサミンを含むため）
というふうにも分類できます。
海洋性コラーゲンは、サプリメントや美容ドリンクなどからだけではなく、
食材からも摂取できます。
水溶性コラーゲンを豊富に含む食材には、
★サケの皮
★ウナギのかば焼きの皮と身のあいだ
★かれいのえんがわ
などが挙げられます。
サケの皮の裏側には、とろ～りしたゼラチン状のものがくっついていますが、
これがコラーゲンです!
うなぎの皮と身のあいだも、とろ～りしていておいしいんですよね。
コラーゲン摂取のためにも、おいしさを満喫するためにも、
サケやウナギを食べるときには、皮ごと食べるようにしましょう。
ただし、皮を焦がしてしまうと、コラーゲンが壊れてしまうので、
焦がさないように注意深く調理する必要があります。
かれいのえんがわは煮つけにして、煮汁ごといただくと、効果ばつぐんです!
普段の食生活では、魚を食べる機会が減っている人も多いかもしれませんが、
これを機に、注意して魚を食べるようにしてみてはいかがでしょうか。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
