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なおですよろしく
最近は美容と健康にこっている 嫌いな物は、仕事とブログ
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テーマ： ダイエット！健康！美容！(49249)
カテゴリ： 美容
炭水化物ダイエットは、体内に入るとインシュリンを分泌させ、脂肪を蓄積させてしまう高GI値の炭水化物を避け、低GIの炭水化物に置き換えてダイエットを目指す方法です。
今まで食べていたものをやめて、別の食べ物を食べるようにするわけですから、いわゆる「ガマン」が必要なダイエットに比べれば、心理的負担は少ないと言えます。
ただ、今まであまり使ったことのない食材を使うようになるわけですから、戸惑うこともあるかもしれません。
そんなあなたのために、低GI値の炭水化物の利用方法をお教えします!
私たちの主食は米です。
やっぱりコメはおいしいですよね。お米を食べていると、リラックスできます。
しかし、白米は高GI値の食材であり、炭水化物ダイエットをしているときには、避けたいです。
白米ではなく、低GI値の主食を食べるようにしましょう。
★玄米
こんな声が聞こえてきそうです。たしかに、色白さんの白米に比べると、茶色い白米は、なんだかワイルドでとっつきにくそうなイメージがあります。
でも、調理の仕方は難しくありません。
玄米の炊き方は、
① 晩水につける
② 白米と同じように炊く
これでオーケーです。
食べにくいのなら、白米とブレンドして食べても良いでしょう。これだけでもGI値を減らす効果があります。
ダイエットのみならず、玄米は健康を考えるうえでもぜひ食べたい食材です。
米のもみ殻を取り除いただけの状態が、玄米です。
これを精米すると白米になります。
玄米の状態だと、栄養が豊富に含まれています。
★麦ごはん
麦ごはんは、吸水しやすいように大麦を潰した「押し麦」を使って作ります。
そのままでは固い雰囲気ですが、炊くとふっくらとして、ずっと打ち解けやすい印象になります。
玄米と同じく、食物繊維を多く含み、カルシウムも豊富です。
もちろん低GI値食品です。
スーパーマーケットに行くと、「麦ごはんのもと」のようなネーミングでパッケージされた商品が置いてあります。
水の量や白米との配合量の割合も書かれているので、それにしたがって、炊飯器でいつものように炊きましょう。
食感は、さらさらしていて、いかにもダイエット中にふさわしいです。チャーハンをつくるときに適しています。
カレーライスもおすすめです。
★雑穀ごはん
テレビコマーシャルでも放送されて、なにかと注目されているのが雑穀ごはんです。
見た目にカラフルでかわいいですよね。
麦や豆、あわ、きび、そば、ゴマなど、ビタミンやミネラル、食物繊維を多く含む健康な食材をブレンドしています。
もちろん低GI値の食材ばかり。
白米と混ぜて、炊飯器でいつもどおり炊けば、おいしい雑穀ごはんが出来上がります。
入っている雑穀の種類は、メーカーによって異なるので、いろいろ試してみるのも楽しそうですね。
今まで食べていたものをやめて、別の食べ物を食べるようにするわけですから、いわゆる「ガマン」が必要なダイエットに比べれば、心理的負担は少ないと言えます。
ただ、今まであまり使ったことのない食材を使うようになるわけですから、戸惑うこともあるかもしれません。
そんなあなたのために、低GI値の炭水化物の利用方法をお教えします!
私たちの主食は米です。
やっぱりコメはおいしいですよね。お米を食べていると、リラックスできます。
しかし、白米は高GI値の食材であり、炭水化物ダイエットをしているときには、避けたいです。
白米ではなく、低GI値の主食を食べるようにしましょう。
★玄米
こんな声が聞こえてきそうです。たしかに、色白さんの白米に比べると、茶色い白米は、なんだかワイルドでとっつきにくそうなイメージがあります。
でも、調理の仕方は難しくありません。
玄米の炊き方は、
① 晩水につける
② 白米と同じように炊く
これでオーケーです。
食べにくいのなら、白米とブレンドして食べても良いでしょう。これだけでもGI値を減らす効果があります。
ダイエットのみならず、玄米は健康を考えるうえでもぜひ食べたい食材です。
米のもみ殻を取り除いただけの状態が、玄米です。
これを精米すると白米になります。
玄米の状態だと、栄養が豊富に含まれています。
★麦ごはん
麦ごはんは、吸水しやすいように大麦を潰した「押し麦」を使って作ります。
そのままでは固い雰囲気ですが、炊くとふっくらとして、ずっと打ち解けやすい印象になります。
玄米と同じく、食物繊維を多く含み、カルシウムも豊富です。
もちろん低GI値食品です。
スーパーマーケットに行くと、「麦ごはんのもと」のようなネーミングでパッケージされた商品が置いてあります。
水の量や白米との配合量の割合も書かれているので、それにしたがって、炊飯器でいつものように炊きましょう。
食感は、さらさらしていて、いかにもダイエット中にふさわしいです。チャーハンをつくるときに適しています。
カレーライスもおすすめです。
★雑穀ごはん
テレビコマーシャルでも放送されて、なにかと注目されているのが雑穀ごはんです。
見た目にカラフルでかわいいですよね。
麦や豆、あわ、きび、そば、ゴマなど、ビタミンやミネラル、食物繊維を多く含む健康な食材をブレンドしています。
もちろん低GI値の食材ばかり。
白米と混ぜて、炊飯器でいつもどおり炊けば、おいしい雑穀ごはんが出来上がります。
入っている雑穀の種類は、メーカーによって異なるので、いろいろ試してみるのも楽しそうですね。
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