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なおですよろしく
最近は美容と健康にこっている 嫌いな物は、仕事とブログ
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2021.09.21
テーマ： ダイエット！健康！美容！(49250)
カテゴリ： 美容
イカとエビは、健康を意識するならぜひ食べたい食材。
肉類に比べて脂肪が少ないので、年齢とともに血液ドロドロになりがちな体を、健康的に保ってくれます。
低脂肪な上に高タンパクなので、ダイエットにも効果的。
太りにくくヤセやすい体質になりたいのなら、イカやエビを食べましょう。
エビにはアスタキサンチンも含まれているので、美容効果が高いです。
エビのピンク色は、アスタキサンチンの色素なのです。
抗酸化作用が高く、たるみやしわなど、年齢肌のお悩みを出にくくさせてくれます。
★イカのワタ味噌焼き
イカのワタって、おいしいんですよね！
～材料（3～4人分）
・刺身用イカ2杯
・長ネギ10cm
・ゴマ油少々（たれ）
・味噌大さじ2
・みりん小さじ1
・料理酒小さじ1
・チューブ入りショウガ2cm
①イカをさばく
イカの胴に指を入れ、繋がっているものを引きはがします。
一緒に胴と足が切り離されます。
②えんぺらを剥がし、胴の中の余分な内臓を水で洗い流し、指で軟骨を抜き取る
③手でくちばしをむしり取る
くちばしというのは、黒い部分のことです。
④吸盤の中にある硬い骨のようなものを包丁の背でこそげ落とす
⑤それぞれ切る
えんぺらと下足…食べやすい大きさに切ります
⑥ワタから黒袋をとる
⑦包丁でワタの袋に切れ目を入れ、ワタだけを絞り出す
⑧たれを混ぜ合わせる
⑨長ネギを斜め薄切りにする
⑩炒める
フライパンにごま油を引き、中火にします。
イカと長ネギをいため、以下の色が変わったら火を弱めてたれを入れます。
⑨焦がさないように炒める
味噌が入っているので、すぐ焦げます。
ざっくり炒めたら完成でオーケーです。
万能ねぎを散らすと、キレイです。
★厚揚げのエビはさみ揚げ
こちらは女性のためのレシピです。
抗酸化作用のあるアスタキサンチンを含むエビ、女性ホルモン「エストロゲン」と似た働きをするイソフラボンを含む厚揚げでつくるお料理です。
～材料（3人分）～
・厚揚げ1枚
・甘えび70g
・みじん切りにした厚揚げ1枚
・片栗粉適宜（調味料）
・片栗粉小さじ2
・日本酒小さじ1
・塩少々
～作り方～
①玉ねぎを粗みじりん切りにする
②甘えびの殻を取り、フードプロセッサーでミンチにする
③厚揚げを8つに切り、揚げ面を下にして切り込みを入れる
④切り込みに片栗粉をまぶし、エビミンチを挟む
⑤片栗粉をまぶす
⑥こんがり揚げる
170～180度の油で揚げる
ショウガ醤油で食べます。
塩少々を振っても良いですね。
アスタキサンチンとイソフラボンを摂取したいのなら、こちらのレシピをぜひどうぞ。
これにサラダをプラスすると、さらにヘルシーになります。
肉類に比べて脂肪が少ないので、年齢とともに血液ドロドロになりがちな体を、健康的に保ってくれます。
低脂肪な上に高タンパクなので、ダイエットにも効果的。
太りにくくヤセやすい体質になりたいのなら、イカやエビを食べましょう。
エビにはアスタキサンチンも含まれているので、美容効果が高いです。
エビのピンク色は、アスタキサンチンの色素なのです。
抗酸化作用が高く、たるみやしわなど、年齢肌のお悩みを出にくくさせてくれます。
★イカのワタ味噌焼き
イカのワタって、おいしいんですよね！
～材料（3～4人分）
・刺身用イカ2杯
・長ネギ10cm
・ゴマ油少々（たれ）
・味噌大さじ2
・みりん小さじ1
・料理酒小さじ1
・チューブ入りショウガ2cm
①イカをさばく
イカの胴に指を入れ、繋がっているものを引きはがします。
一緒に胴と足が切り離されます。
②えんぺらを剥がし、胴の中の余分な内臓を水で洗い流し、指で軟骨を抜き取る
③手でくちばしをむしり取る
くちばしというのは、黒い部分のことです。
④吸盤の中にある硬い骨のようなものを包丁の背でこそげ落とす
⑤それぞれ切る
えんぺらと下足…食べやすい大きさに切ります
⑥ワタから黒袋をとる
⑦包丁でワタの袋に切れ目を入れ、ワタだけを絞り出す
⑧たれを混ぜ合わせる
⑨長ネギを斜め薄切りにする
⑩炒める
フライパンにごま油を引き、中火にします。
イカと長ネギをいため、以下の色が変わったら火を弱めてたれを入れます。
⑨焦がさないように炒める
味噌が入っているので、すぐ焦げます。
ざっくり炒めたら完成でオーケーです。
万能ねぎを散らすと、キレイです。
★厚揚げのエビはさみ揚げ
こちらは女性のためのレシピです。
抗酸化作用のあるアスタキサンチンを含むエビ、女性ホルモン「エストロゲン」と似た働きをするイソフラボンを含む厚揚げでつくるお料理です。
～材料（3人分）～
・厚揚げ1枚
・甘えび70g
・みじん切りにした厚揚げ1枚
・片栗粉適宜（調味料）
・片栗粉小さじ2
・日本酒小さじ1
・塩少々
～作り方～
①玉ねぎを粗みじりん切りにする
②甘えびの殻を取り、フードプロセッサーでミンチにする
③厚揚げを8つに切り、揚げ面を下にして切り込みを入れる
④切り込みに片栗粉をまぶし、エビミンチを挟む
⑤片栗粉をまぶす
⑥こんがり揚げる
170～180度の油で揚げる
ショウガ醤油で食べます。
塩少々を振っても良いですね。
アスタキサンチンとイソフラボンを摂取したいのなら、こちらのレシピをぜひどうぞ。
これにサラダをプラスすると、さらにヘルシーになります。
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