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炭水化物ダイエットでは、朝、昼、夜で決められたメニューがあります。

ダイエット中は、この決まりを選ぶようにしましょう。

低炭水化物ダイエットの決まりは 3 つあります。

①メニューを守って 3 食食べる

②主食の炭水化物は 1 日 3 食、決まった量を食べる

③間食抜き、夜 20 時以降の食事はしない

の 3 つです。このうち、①で、決められたメニューの食事を摂ることが、推奨されています。

夜メニューとしては、決まった量の主食を食べるようにします。

低炭水化物ダイエットは、炭水化物の量をコントロールするというものです。

ですから、主食の量のコントロールは大切。

炭水化物を摂りすぎないようにします。

それに加えて、肉や野菜を、バランスよく組み合わせるようにしましょう。

夕食のごはんは、 100g 。おにぎり ( 小） 1 個分の量です。

パンだったら、食パンの 6 枚切りの 1 枚ぶんが 1 食分です。

主食とおかずを組み合わせて、 500kcal 以内におさめるようにしましょう。

夕食メニューは、メインのおかずを 1 品、サブのかずを 1 品、それにごはん（ 100g ）の組み合わせで考えます。

メインおかずとサブおかずは、それぞれ主菜、副菜と考えてください。

★メインおかずのラインアップ

・とうふハンバーグ

・マーボーどうふ

・キャベツオムレツ

★サブおかずのラインナップ

・かぼちゃのトマト煮

・長芋とめかぶの酢の物

・ブロッコリーとエリンギのサラダ焼

どの組み合わせにしてもオーケーです。

いずれも、総計で 500kcal の、ヘルシー晩ごはんです。

メニュー例①　キャベツオムレツ・かぼちゃのトマト煮・ごはん

材料

・キャベツ 1/2 枚

・ボンレスハム 1 枚

・コーン大さじ 1

・卵 1/2 個

・塩小さじ 1/5

・こしょう少々

・バター小さじ 1

作り方

①キャベツは千切りにしてラップに包み、レンジで 1 分加熱。ハムは薄切りにする

②卵を割りほぐして塩こしょうで味付け。キャベツ・ハム・コーンを混ぜ合わせる。

③フライパンにバターをしき、①を入れる。強火で混ぜて半熟状になったら、形を整えてできあがり。

カボチャのトマト煮

材料

・かぼちゃ 80g

・玉ねぎ 30g

・にんにく薄切り 1 枚

・トマト缶 50g

・オリーブオイル小さじ 1/2

・コンソメの素 1/8 個

・水 1/4 カップ

・塩、こしょう少々

作り方

①鍋にオイル、ニンニクの薄切りを入れて火にかけ、香りが出たら南瓜、タマネギ、水、コンソメをプラス。

②蓋をして弱火で 5 分煮る。つぶしたトマト缶を加えて 10 分煮込み、塩コショウで味付けしてできあがり。

オムレツは、中身をキャベツにすることで、低カロリーのおかずになるよう調整しています。

副菜は、おなかにたまりやすいカボチャをチョイス。

さらにトマトを加えています。

他の夜メニューについては、次回詳しくご紹介します。