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束様rinashaun
束様（つかさま）のブログへようこそ 名前に様と有りますが、偉そうに自分に敬称を付けた訳ではなく （つかさま）と変換した時に都合よく出てきただけなので そのままスルーして頂けるととても嬉しいです。 そんなことより、僕は「化学物質過敏症」という あまり他の人に理解されにくい病気を抱えています。 最近では僕と同じような症状を持つ方もおられるようです。 少しでも沢山の方にこの病気の事を理解してもらえるように このブログを開設しました。 よろしくお願いします！
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2020.06.16
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おからがありました。じゃ炊いてみるかという事で炊いてみた。
にんじん、コンニャクは短冊に切ってボイル。
薄揚げも細かく切って。
おからはギュウギュウに絞ってありました。200gと書いてありましたが
出汁を入れるとまあまあ凄い量になりました💦
薄揚げ、コンニャクを一緒に入れて火にかけ
砂糖、塩で味を付けひたすら水分を飛ばしていきます。
仕上げ前ににんじんを入れ、薄口正油を少し入れて風味をつけます。
ちょっとしっとりしてても美味しい！
日持ちさせるならなるべく水分を飛ばしておきましょう！
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