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雑貨

2004.12.04

とっても凝り性で上手になるまでとことん
作りつづける事になりました・・・

神津島の料理で　「芋のあぶらき」と言うのがあります。
芋をふかしてつぶして、小麦粉（家庭によっては片栗粉）を入れて
こねて、油であげます。
もちもちしていて、少し甘くて、ちょっと油っこい。
子供のおやつですね！昔の・・・

これが食べたくって・・何度も何度も作りました・・・
モチモチしすぎてしまったり・・・

４回目で納得のいくものになりました。
ここ、１週間ぐらい作っていたので
使った芋もすごい数ですが、それを食べていたので
失敗作をふくめて・・・

少し胃が痛いです、油物の食べすぎ？
でも、おいしいんですよ！！
子供たちは、平気そうなのでやっぱり年をとったら
油物は控えたほうがいいですね。

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