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2020.08.19
テーマ： おいしいたべもの！(53)
カテゴリ： 独り言
そう 私はお弁当に納豆を持って行きます
会社で納豆 いいの 他の人イヤがらない
結論から言うと いいのです
なぜなら 私はプレハブの詰所で ひとり楽しく 仕事をしているから
フツーの会社でランチタイム
そりゃイヤだろうな～ イヤまでいかなくても気になるだろうな～
以前の私ならブチ切れるな
納豆初心者
私が納豆を食べられるようになったのは ここ最近のこと
子どもの頃から食卓に並ぶこともなかったし
たぶん両親とも苦手なんだろう
体に良いからと食べようとしたけど、あのニオイがダメだった
息子は食べられるし、むしろ好きだと思うけど
私の前で食べるのは禁止にしていた
ヒドい母親だ
納豆の効能
・心筋梗塞や脳梗塞を予防
・記憶力アップ
・アレルギー抑制作用
・免疫力アップ
・アンチエイジング効果
・血糖値の上昇を抑える
で特集されるはず
1ヶ月くらい前、いつも食べてるおかめ納豆が売り切れてたのは
またテレビでやってたからかな～
なぜ今さら納豆なのか
アラフィフというお洒落な言葉もあるけど
なんといっても もう50前
健康や老いが気になってきた今日この頃
仕事関係の人と話していた時、納豆の話になり
その人が貧乏大学生の頃、お金がなく食べずにいたら
栄養失調になり病院送りに
その時看護師さんに言われたのが「 お金がないなら納豆だけでも食べとき 」
その話を聞いた時、やっぱ納豆最強なんや～と感動した
好き嫌いせずに何でも食べると幼い頃から教えられるけど
本当に好きなものばかり食べることは体に良くないことなんだな～と
今、母を介護しながらつくづく思う
戦後すぐ生まれで ものを大切にと育ったはずの母は
好き嫌いが多い
にんじん、鶏肉、酢の物、生野菜、豆腐たぶん納豆も
好きなものを好きなだけ食べてきたので
年齢の割に、とても早く老いがきたように思う
持病のリウマチのせいもあるけれど
元気な頃は市内を縦横無尽に自転車で走り回っていたのに
「 お金がないなら納豆だけでも食べとき 」この魔法の言葉の
おかげで納豆を好きになろうと、私がまずやったことは
【１】 ニオイの少ない納豆を買う
今の納豆はニオイが少ない、ニオイがしないと言われるけど
納豆嫌いからすると、全部納豆のニオイがするんです
それでも、ニオイがちょっとでも少ないにこしたことはないと
まず買ったのが「におわなっとう」
やっぱりね～と笑われそうですが
なんせ納豆初心者 やはりそこから入りました
でもね におう におうよ におわなっとう
納豆のニオイするよ だって納豆だもの
【２】 ニオイの消えるものと一緒に食べる
次は、納豆よりも強烈なニオイを放つ
キムチと混ぜて食べてみました
これが案外、ねばねばしたキムチになるだけで
納豆のことが気にならない
これでキムチと一緒なら食べられるようになりました
【３】 好きな味で食べる
次は、キムチに代わる納豆の混ぜものを探すことに
その頃ハマっていた、キッコーマンの 削りたて かつお節香るしょうゆ と
大好きな卵黄をまぜまぜ
これもニオイは多少気になるが、なんせ好きな味になるので
これもクリア
はれて、納豆嫌いを克服したのです
47年かけて
その後、習慣にするために色んな納豆を食べ
豆の形状、タレの味、1パックの分量などを加味し
今のおかめ納豆 極小粒ちゃんに落ち着きました
量的にもちょうどいいし、納豆の量と付属のからしの量が絶妙にあう
タレは1/3ほど入れるだけ、からし風味で食べるのが好き
数か月食べ続けただけで、劇的に何かが変わるわけではないけど
20数年後、母の年齢になっても
自分の歯で美味しいものを食べ(好きなものばかりでなく、体に良いものを)
自分の足でしゃんしゃん歩き行きたいトコに行ける
そんなおばあちゃんでありたいな
今の蛋白質摂取量、糖質摂取量重視の
適正体重ダイエット もそんな思いで続けています
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