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そうしゅ
日舞と料理と演劇と家族のことなど。
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Comments
2004.09.01
カテゴリ： カテゴリ未分類
みなさん、こんにちは。
えらい？ね、えらい？
あたりまえ？
いえいえ、さぼり魔のそうしゅにとっては、
最近には珍しい快挙なのです。
さて、今日から九月。
待ってましたとばかり、秋の味覚が店頭に並んでいます。
新米、秋刀魚、そして栗。
秋刀魚は、毎年８月半ばくらいから店頭に並びますが、
８月の秋刀魚はスリムでやや小さめ、
お値段も２００円から３００円くらいします。
高い割には脂ののりもいまいちですので
そうしゅは８月の秋刀魚には手をだしません。
ところが、今年はどうしたことでしょう。
お盆を過ぎると２００円を切り、２０日を過ぎる頃は１５０円に。
今はもう、ほとんどの店で１００円を切る状態です。
しかも、大きくて太っていて、目もきれい。
脂がのって盛り上がった、ピカピカの立派な秋刀魚が、
どこの店にもどん！と置いてあります。
私は刺身の方がいいけれど、塩焼きも美味しいですね。
旦那の好物なので、秋刀魚の塩焼きはしょっちゅう作ります。
ちなみに、旦那は秋刀魚にうるさいです。
まず、生でないと駄目。
季節外れの解凍秋刀魚は喜びません。
まあ、出せば黙って食べるでしょう。
優しくて、穏やかな、そして台所を預かる私に感謝してくれるうちの旦那は、けっして文句は言いません。
でも、わかるんだよねー。
ああ、うれしくないんだなー・・って。
ぜいたくな食事はできなくても、
毎日せっせと働いている旦那にとって、
食事は嬉しい楽しい時間であってほしいから、
そうしゅは食事にはとても心をくだいています。
ちなみに、旦那の今日の夕飯。
秋刀魚の塩焼き、だいこんおろし添え
イカとオクラの和え物
卵豆腐
ひじき煮
ハムとキャベツのサラダ
三種盛り（煮豆・佃煮・香の物）
麦ご飯、みそ汁
でもまだ帰ってこないですけど。（笑）
ところで、今年の秋刀魚の値段は、
随分早い段階から下落していて、買う側といえどもちと心配。
漁師さんはこれで稼ぎになるのだろうか。
そしてお店は。
と、思ったら、うーん・・・
秋刀魚に付き物と言えば、なんでしょうか。
そう、大根です。
塩焼きには大根おろしが不可欠。
刺身には大根のつまが不可欠。
煮るには大根との相性が抜群。
秋刀魚を買うときは、家に大根があったかどうかを考え、
ない場合は一緒に買っていかねばなりません。
ところが、ここ数日チラシを見ていると、
秋刀魚はどーん！と載っているのに、大根は無いのです。
店頭にないわけではありません。
チラシに載らない・・つまり、定価販売。つまり、それなりのお値段なわけです。
秋刀魚が豊漁で薄利な分、大根で回収か？
なーんて、私の邪推でしょうか。
今日のお弁当
ご飯、梅干し、昆布の佃煮
煮天ぷらの卵とじ（南瓜・茄子・茗荷）
きんぴらゴボウ
ひじき煮
インゲンのゴマ和え
昆布豆
香の物
えらい？ね、えらい？
あたりまえ？
いえいえ、さぼり魔のそうしゅにとっては、
最近には珍しい快挙なのです。
さて、今日から九月。
待ってましたとばかり、秋の味覚が店頭に並んでいます。
新米、秋刀魚、そして栗。
秋刀魚は、毎年８月半ばくらいから店頭に並びますが、
８月の秋刀魚はスリムでやや小さめ、
お値段も２００円から３００円くらいします。
高い割には脂ののりもいまいちですので
そうしゅは８月の秋刀魚には手をだしません。
ところが、今年はどうしたことでしょう。
お盆を過ぎると２００円を切り、２０日を過ぎる頃は１５０円に。
今はもう、ほとんどの店で１００円を切る状態です。
しかも、大きくて太っていて、目もきれい。
脂がのって盛り上がった、ピカピカの立派な秋刀魚が、
どこの店にもどん！と置いてあります。
私は刺身の方がいいけれど、塩焼きも美味しいですね。
旦那の好物なので、秋刀魚の塩焼きはしょっちゅう作ります。
ちなみに、旦那は秋刀魚にうるさいです。
まず、生でないと駄目。
季節外れの解凍秋刀魚は喜びません。
まあ、出せば黙って食べるでしょう。
優しくて、穏やかな、そして台所を預かる私に感謝してくれるうちの旦那は、けっして文句は言いません。
でも、わかるんだよねー。
ああ、うれしくないんだなー・・って。
ぜいたくな食事はできなくても、
毎日せっせと働いている旦那にとって、
食事は嬉しい楽しい時間であってほしいから、
そうしゅは食事にはとても心をくだいています。
ちなみに、旦那の今日の夕飯。
秋刀魚の塩焼き、だいこんおろし添え
イカとオクラの和え物
卵豆腐
ひじき煮
ハムとキャベツのサラダ
三種盛り（煮豆・佃煮・香の物）
麦ご飯、みそ汁
でもまだ帰ってこないですけど。（笑）
ところで、今年の秋刀魚の値段は、
随分早い段階から下落していて、買う側といえどもちと心配。
漁師さんはこれで稼ぎになるのだろうか。
そしてお店は。
と、思ったら、うーん・・・
秋刀魚に付き物と言えば、なんでしょうか。
そう、大根です。
塩焼きには大根おろしが不可欠。
刺身には大根のつまが不可欠。
煮るには大根との相性が抜群。
秋刀魚を買うときは、家に大根があったかどうかを考え、
ない場合は一緒に買っていかねばなりません。
ところが、ここ数日チラシを見ていると、
秋刀魚はどーん！と載っているのに、大根は無いのです。
店頭にないわけではありません。
チラシに載らない・・つまり、定価販売。つまり、それなりのお値段なわけです。
秋刀魚が豊漁で薄利な分、大根で回収か？
なーんて、私の邪推でしょうか。
今日のお弁当
ご飯、梅干し、昆布の佃煮
煮天ぷらの卵とじ（南瓜・茄子・茗荷）
きんぴらゴボウ
ひじき煮
インゲンのゴマ和え
昆布豆
香の物
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