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chef SHIBAYAMA
お客様に喜んでいただけるよう、日々変動基遊する料理長のブログです。
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(85) 2009年06月15日
カテゴリ： 食育
先日の給食ｾﾝﾀｰの報告が足らなかったので､再度 乗せなかった部分を蔵出しします｡
実は､同行した担当者が､｢不十分です｣とお叱りを受けたので､緊急特番みたいな 感じです
3台並んだ釜の反対側に､あと3台 総量1500ﾘｯﾄﾙ分 6000食をまかないます｡
ﾛｰﾘﾝｸﾞﾌﾗｲﾔｰ｡ 長いﾚｰﾝをﾌﾗｲものが流れていって､最後に揚がっている機械
油はどのくらい入るかと質問したら 18ﾘｯﾄﾙ缶が15缶ですって
ﾋﾞﾋﾞﾘました
次のものは､移動式の炊飯器 毎日560kgを炊いているそうです｡
ﾄﾝﾈﾙをくぐってくると､炊き上がっている､ﾏｼﾝ そのものです｡
出来たものを､小､中学校別にコンテナに入れて､ﾄﾗｯｸｲﾝ 配送です｡
ｿﾌﾄ麺の食べかた知っていますか? 袋の中でモミホグシテ､半分に切ってｿｰｽの中に入れて
半分づつ食べるのです､でないとｿｰｽがこぼれてしまいますから､これが給食のﾙｰﾙです
最後ですが､食べる私です｡
これで､怒られずにすみます
実は､同行した担当者が､｢不十分です｣とお叱りを受けたので､緊急特番みたいな 感じです
3台並んだ釜の反対側に､あと3台 総量1500ﾘｯﾄﾙ分 6000食をまかないます｡
ﾛｰﾘﾝｸﾞﾌﾗｲﾔｰ｡ 長いﾚｰﾝをﾌﾗｲものが流れていって､最後に揚がっている機械
油はどのくらい入るかと質問したら 18ﾘｯﾄﾙ缶が15缶ですって
ﾋﾞﾋﾞﾘました
次のものは､移動式の炊飯器 毎日560kgを炊いているそうです｡
ﾄﾝﾈﾙをくぐってくると､炊き上がっている､ﾏｼﾝ そのものです｡
出来たものを､小､中学校別にコンテナに入れて､ﾄﾗｯｸｲﾝ 配送です｡
ｿﾌﾄ麺の食べかた知っていますか? 袋の中でモミホグシテ､半分に切ってｿｰｽの中に入れて
半分づつ食べるのです､でないとｿｰｽがこぼれてしまいますから､これが給食のﾙｰﾙです
最後ですが､食べる私です｡
これで､怒られずにすみます
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