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chef SHIBAYAMA
お客様に喜んでいただけるよう、日々変動基遊する料理長のブログです。
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(85) 2009年07月02日
カテゴリ： 趣味 遊び
先日､宴席で大阪に行った時に､ﾎﾃﾙの近くに大阪国際美術館があり､ﾙｰﾌﾞﾙ展をやっていて､JRの時間もあったので､ 足を運びました
ﾙｰﾌﾞﾙ展のｼｮｯﾌﾟに 焼き菓子の販売があり､ﾌﾗﾝｽで成功された 青木さんのものがあったので購入しました｡ 今は東京の3店舗あるみたいです｡
やっと食べました｡
見た感じは､ﾌﾂｰのﾌﾛﾗﾝﾃｨﾝ､ﾊﾟｯｹｰｼﾞはさすがに かっこよく ﾊﾟﾘのｴｽﾌﾟﾘを感じます｡ 食べてみると､ﾌﾟﾚｰﾝとﾁｮｺ風味の二種類ですが､ ｻｸｻｸ感あり､飴の粘りもなくあっさり､脂っぽくなく旨味だけが口のなかで広がり
非常に軽い･･･やはり何かが違う
なるほど です｡
そして､今日も小学校に･････
今日の給食と 最後に ﾊﾟｼｬ･････撮りました
あと 今月中に2授業 元気に頑張ります
ﾙｰﾌﾞﾙ展のｼｮｯﾌﾟに 焼き菓子の販売があり､ﾌﾗﾝｽで成功された 青木さんのものがあったので購入しました｡ 今は東京の3店舗あるみたいです｡
やっと食べました｡
見た感じは､ﾌﾂｰのﾌﾛﾗﾝﾃｨﾝ､ﾊﾟｯｹｰｼﾞはさすがに かっこよく ﾊﾟﾘのｴｽﾌﾟﾘを感じます｡ 食べてみると､ﾌﾟﾚｰﾝとﾁｮｺ風味の二種類ですが､ ｻｸｻｸ感あり､飴の粘りもなくあっさり､脂っぽくなく旨味だけが口のなかで広がり
非常に軽い･･･やはり何かが違う
なるほど です｡
そして､今日も小学校に･････
今日の給食と 最後に ﾊﾟｼｬ･････撮りました
あと 今月中に2授業 元気に頑張ります
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Re:何かが違う･･･焼き菓子(07/02)
ナイスＢＯＤＹ
さん
おかえりなさい♪
ポンちゃん仮面
さん
Re[1]:何かが違う･･･焼き菓子(07/02)
ナイスＢＯＤＹさん
＞同じ材料で同じ焼き方で 味が全く違う
＞舌の感触が本職の人でも違うと言うんですから
＞美味しかったんでしょうね
＞娘にかってきてもらおうかな
-----
ﾓｿﾓｿと口のなかでする事が多いのですが､｢ｱﾚ ｣て感じで軽い｡ その軽さが 美味しいな となる訳ですよ｡
わかりずらいけど､そんな 感じなんです!!! (2009年07月02日 19時40分58秒)
＞同じ材料で同じ焼き方で 味が全く違う
＞舌の感触が本職の人でも違うと言うんですから
＞美味しかったんでしょうね
＞娘にかってきてもらおうかな
-----
ﾓｿﾓｿと口のなかでする事が多いのですが､｢ｱﾚ ｣て感じで軽い｡ その軽さが 美味しいな となる訳ですよ｡
わかりずらいけど､そんな 感じなんです!!! (2009年07月02日 19時40分58秒)
Re:おかえりなさい♪(07/02)
ポンちゃん仮面さん
＞今日はパンだったのですね(笑)
ﾊﾟﾝでした､意外に大きくてﾎﾞﾘｭｰﾑありでした｡
＞青木さんは雨宮塔子さんのご主人ではなかったですか？
よくご存知ですね! 雨宮さんが ｱﾅｳﾝｻｰを止められて ﾊﾟﾘに遊学中に知り合って結婚されたようですね｡
ﾊﾟﾘなど お菓子とか料理など 評価が厳しい所ですから､やはり 残っていくだけのものがあるんですね (感心) (2009年07月02日 19時45分29秒)
＞今日はパンだったのですね(笑)
ﾊﾟﾝでした､意外に大きくてﾎﾞﾘｭｰﾑありでした｡
＞青木さんは雨宮塔子さんのご主人ではなかったですか？
よくご存知ですね! 雨宮さんが ｱﾅｳﾝｻｰを止められて ﾊﾟﾘに遊学中に知り合って結婚されたようですね｡
ﾊﾟﾘなど お菓子とか料理など 評価が厳しい所ですから､やはり 残っていくだけのものがあるんですね (感心) (2009年07月02日 19時45分29秒)
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