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chef SHIBAYAMA
お客様に喜んでいただけるよう、日々変動基遊する料理長のブログです。
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(85) 2012年06月12日
カテゴリ： 調理ｲﾛｲﾛ
昨日 学校の調理実習へ 講師としてうかがいました
1学期 私がうかがったのは 5回目だったような気がします
今回は 鮮魚のｶﾙﾊﾟｯﾁｮ､豚ﾛｰｽ肉のｿﾃｰ 生姜ｿｰｽとﾌﾟﾘﾝ
私が調理学校時代は このような料理作ったのだろうか･････疑問
というより 出席はしていたが 何を学んでいたかなんて まったく記憶にないぐらいの
ひどい生徒立ったようです (笑)
ｶﾙﾊﾟｯﾁ
ﾎﾟｰｸｼﾞﾝｼﾞｬｰ
ﾌﾟﾘﾝ
で､｢ﾊｯﾄ｣しました これからの暑くなる季節 ﾁｮｳﾄﾞいい料理だなと､
豚生姜焼きとｽﾄﾚｰﾄには出せませんが ｱﾚﾝｼﾞして豚だったり 鶏だったり
食欲のなくなって来る季節 ｢生姜｣ ﾍﾞｽﾄﾏｯﾁです
素晴らしい 私のとって 実り多き 調理実習でした
1学期 私がうかがったのは 5回目だったような気がします
今回は 鮮魚のｶﾙﾊﾟｯﾁｮ､豚ﾛｰｽ肉のｿﾃｰ 生姜ｿｰｽとﾌﾟﾘﾝ
私が調理学校時代は このような料理作ったのだろうか･････疑問
というより 出席はしていたが 何を学んでいたかなんて まったく記憶にないぐらいの
ひどい生徒立ったようです (笑)
ｶﾙﾊﾟｯﾁ
ﾎﾟｰｸｼﾞﾝｼﾞｬｰ
ﾌﾟﾘﾝ
で､｢ﾊｯﾄ｣しました これからの暑くなる季節 ﾁｮｳﾄﾞいい料理だなと､
豚生姜焼きとｽﾄﾚｰﾄには出せませんが ｱﾚﾝｼﾞして豚だったり 鶏だったり
食欲のなくなって来る季節 ｢生姜｣ ﾍﾞｽﾄﾏｯﾁです
素晴らしい 私のとって 実り多き 調理実習でした
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