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代々木BarW
南新宿、代々木。ワインとウイスキーを出すバーです。 1人飲みのお客様の居心地を最優先したお店を目指しています。基本的に3名様以上の団体はご入店出来ませんのでよろしくお願いします。
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2011.02.14
テーマ： お酒大好き(5788)
カテゴリ： ワイン
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今日は、フランス、プロヴァンス地方の赤ワインをご紹介致します。
ドメーヌ・ソラン バンドール・ルージュ2008
プロヴァンス地方というと、一番有名なのはロゼワインでしょうか。
プロヴァンス地方で作られるワインの約65％がロゼワインです。
しかし、その中でもAOCバンドール地区は力強い赤ワインの産地として知られています。
ドメーヌ・ソランのオーナー、リュック・ソランは元々ブルゴーニュ地方でワイン作りをしていましたが、より温暖な土地を求めて、1994年にプロヴァンスのバンドール地区に移った、との事です。
更に詳しい情報は 、(株)ディス・エクスポール・ジャポンさんのホームページ でお読み下ださい。
さて、このワインですが、葡萄品種はムールヴェードル85％、シラー10％、カリニャン5％です。
色は濃厚なガーネット色、香りは、腐葉土や動物的なニュアンスなど、よく凝縮した自然派ワインらしい、野性味溢れる印象です。
口に含むと、非常に力強い酸味、渋味を感じますが、このワイン独特の大樽熟成をしているせいか、ざらついたタンニンのいやらしさはなく、とても滑らかな口当たりです。
ただ温暖な気候で作られた味の濃いワイン、というだけでなく、上質なワインに必要なエレガントさ、フィネスも充分に兼ね備えています。
フランスのグランヴァンというと、ボルドーやブルゴーニュばかりが有名ですが、他の地方にも、それらに負けないワインの作り手がいる、ということはもっと知られてもいいと思います。
楽天ではソランのバンドールが見つからなかったので、代わりに人気のあるドメーヌ・タンピエのバンドールを…。
《WS93点》 タンピエ バンドール キュヴェ“ラ・ミグア”［2006］
定番のロゼ。
オット バンドール ロゼ［2006］プロヴァンス ロゼ
ワインのおつまみに、同じプロヴァンスのオリーヴを。
【フランス産】プロヴァンスハーブ入りグリーンオリーブ
フランス料理によく使われる、プロヴァンス風ハーブミックスです。
GABAN 【ギャバン】 エルブドプロヴァンス アラビキ 1kg 袋
【代々木BarW 次回のライブ】
3/20（日）
出演
大野木努 （ギター）
寺嶋 級江 （二胡）
山崎亘 （ピアノ）
オープン 18:00
スタート 19:00(2ステージ)
チャージ ￥2000(ドリンク別）
ご予約、お問い合わせはBarWまで。
ぐるなびBarW
mixi BarWコミュ
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今日は、フランス、プロヴァンス地方の赤ワインをご紹介致します。
ドメーヌ・ソラン バンドール・ルージュ2008
プロヴァンス地方というと、一番有名なのはロゼワインでしょうか。
プロヴァンス地方で作られるワインの約65％がロゼワインです。
しかし、その中でもAOCバンドール地区は力強い赤ワインの産地として知られています。
ドメーヌ・ソランのオーナー、リュック・ソランは元々ブルゴーニュ地方でワイン作りをしていましたが、より温暖な土地を求めて、1994年にプロヴァンスのバンドール地区に移った、との事です。
更に詳しい情報は 、(株)ディス・エクスポール・ジャポンさんのホームページ でお読み下ださい。
さて、このワインですが、葡萄品種はムールヴェードル85％、シラー10％、カリニャン5％です。
色は濃厚なガーネット色、香りは、腐葉土や動物的なニュアンスなど、よく凝縮した自然派ワインらしい、野性味溢れる印象です。
口に含むと、非常に力強い酸味、渋味を感じますが、このワイン独特の大樽熟成をしているせいか、ざらついたタンニンのいやらしさはなく、とても滑らかな口当たりです。
ただ温暖な気候で作られた味の濃いワイン、というだけでなく、上質なワインに必要なエレガントさ、フィネスも充分に兼ね備えています。
フランスのグランヴァンというと、ボルドーやブルゴーニュばかりが有名ですが、他の地方にも、それらに負けないワインの作り手がいる、ということはもっと知られてもいいと思います。
楽天ではソランのバンドールが見つからなかったので、代わりに人気のあるドメーヌ・タンピエのバンドールを…。
《WS93点》 タンピエ バンドール キュヴェ“ラ・ミグア”［2006］
定番のロゼ。
オット バンドール ロゼ［2006］プロヴァンス ロゼ
ワインのおつまみに、同じプロヴァンスのオリーヴを。
【フランス産】プロヴァンスハーブ入りグリーンオリーブ
フランス料理によく使われる、プロヴァンス風ハーブミックスです。
GABAN 【ギャバン】 エルブドプロヴァンス アラビキ 1kg 袋
【代々木BarW 次回のライブ】
3/20（日）
出演
大野木努 （ギター）
寺嶋 級江 （二胡）
山崎亘 （ピアノ）
オープン 18:00
スタート 19:00(2ステージ)
チャージ ￥2000(ドリンク別）
ご予約、お問い合わせはBarWまで。
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