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代々木BarW
南新宿、代々木。ワインとウイスキーを出すバーです。 1人飲みのお客様の居心地を最優先したお店を目指しています。基本的に3名様以上の団体はご入店出来ませんのでよろしくお願いします。
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2011.02.24
テーマ： ワイン大好き！(32010)
カテゴリ： ワイン
◆本日、2/27(日)、 代々木BarW は18:00～0:00まで営業致します。
最近、BarWでは、フランス南西地方のワインをグラスで出していることが多いです。
これもその内の一本、ガイヤック地区の
シャトー・ド・ソール
レゼルヴ・エリゼエール2002
です。
葡萄品種は
メルロ
ブローコル
シラー
デュラス
のブレンドです。
メルロとシラーは他の地方でも多く作られる葡萄品種なので、ご存知の方が多いと思いますが、ブローコルやデュラスは、この地方でしか作られていない品種なので、なかなか飲む機会が無いと思います。
このワインは、しっかりと凝縮感のあるタイプですが、熟成期間が長いため、タンニンは柔らかく、香りも綺麗で華やかな熟成香が出ていて、まるで10年以上熟成されたボルドーの上級ワインを飲んでいるような感じです。
南西地方には、このような面白いワインがまだまだあるので、折に触れてご紹介して行きたいと思います。
ACガイヤック/カーヴ ド テクー ガイヤック パシオン 2004年 赤 750mlCAVE DE TECOU GAILLAC PASSION2421南西部に古くからあるブドウ品種フェル種に由来するとても濃い色調と凝縮した果実味が特徴・フランス国内ではホテルやレストラン特別なワインショップでしか扱っていない
こちらはヴァン・ドゥー・ナチュレル、陰干しした葡萄で作る甘口ワインです。
［2006］ モーリー / マザミエル / フランス ラングドック・ルーション / 750ml / 甘口・赤 【YDKG-t】
こちらは非常に人気のあるマディラン地区のシャトー・モンテュス。
【全品ポイント10倍】ドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・モンテュス（AOCマディラン）［2006］ 4571215610248【YDKG-f】【あす楽対応】【10P01Mar11】
【代々木BarW 次回のライブ】
3/20（日）
出演
大野木努 （ギター）
寺嶋 級江 （二胡）
山崎亘 （ピアノ）
オープン 18:00
スタート 19:00(2ステージ)
チャージ ￥2000(ドリンク別）
ご予約、お問い合わせはBarWまで。
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