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代々木BarW
南新宿、代々木。ワインとウイスキーを出すバーです。 1人飲みのお客様の居心地を最優先したお店を目指しています。基本的に3名様以上の団体はご入店出来ませんのでよろしくお願いします。
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2011.03.11
テーマ： ワイン大好き！(32010)
カテゴリ： ワイン
フランスには、ヴァン・ド・リクールというジャンルのお酒があります。
英語にするとリキュール･ワイン、ですが、厳密にはワインではありません。
ブランデーに、醗酵していないブドウジュースをブレンドして樽熟成させるお酒のことを指します。
フランスのAOC法では、コニャック地方のヴァン・ド・リクールをピノー・デ・シャラントと呼び、製造法も細かく規定されています。
写真は、レロー社のピノー・デ・シャラントで、7年熟成の物です。
レロー社は、「プロプリテエール」と呼ばれる、葡萄の栽培から、醸造、蒸留、熟成、瓶詰めまでを一貫して行う生産者です。(ワインの「ドメーヌ」と同じです。）
甘さは割りと軽めで、アルコール度数もそれほど高くはないので、どちらかと言えば冷やして、食前にちょっと飲んだりするのが合う飲み方かと思います。
梅酒が好きな方にも、おすすめしたいと思います。
こちらは、レイモン･ラニョー社。
レイモン・ラニョー ピノー・デ・シャラント ロゼ 並行 17度 750ml
シャンパーニュ地方のヴァン・ド・リクール。
ラタフィア ポール・デテュンヌ 700ml NV ※シャンパーニュで造られたヴァン・ド・リクール（甘口ワイン）です ＜ワイン／フランス＞【希望小売価格より13％OFF！】【YDKG-td】 あす楽対応
こちらは、アルマニャックの物。
シャトー・ド・ラキーヴァン・ド・リクール・ア・ラルマニャック NVChateau de LacquyVin de Liqueur a l'Armagnac
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英語にするとリキュール･ワイン、ですが、厳密にはワインではありません。
ブランデーに、醗酵していないブドウジュースをブレンドして樽熟成させるお酒のことを指します。
フランスのAOC法では、コニャック地方のヴァン・ド・リクールをピノー・デ・シャラントと呼び、製造法も細かく規定されています。
写真は、レロー社のピノー・デ・シャラントで、7年熟成の物です。
レロー社は、「プロプリテエール」と呼ばれる、葡萄の栽培から、醸造、蒸留、熟成、瓶詰めまでを一貫して行う生産者です。(ワインの「ドメーヌ」と同じです。）
甘さは割りと軽めで、アルコール度数もそれほど高くはないので、どちらかと言えば冷やして、食前にちょっと飲んだりするのが合う飲み方かと思います。
梅酒が好きな方にも、おすすめしたいと思います。
こちらは、レイモン･ラニョー社。
レイモン・ラニョー ピノー・デ・シャラント ロゼ 並行 17度 750ml
シャンパーニュ地方のヴァン・ド・リクール。
ラタフィア ポール・デテュンヌ 700ml NV ※シャンパーニュで造られたヴァン・ド・リクール（甘口ワイン）です ＜ワイン／フランス＞【希望小売価格より13％OFF！】【YDKG-td】 あす楽対応
こちらは、アルマニャックの物。
シャトー・ド・ラキーヴァン・ド・リクール・ア・ラルマニャック NVChateau de LacquyVin de Liqueur a l'Armagnac
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