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代々木BarW
南新宿、代々木。ワインとウイスキーを出すバーです。 1人飲みのお客様の居心地を最優先したお店を目指しています。基本的に3名様以上の団体はご入店出来ませんのでよろしくお願いします。
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2014.03.19
テーマ： ワイン大好き！(32010)
カテゴリ： ワイン
写真は
ドメーヌ・ブリュッセ
コート・デュ・ローヌ・ケランヌ・ブラン「レ・トラヴェール」2012
フランス、コート・デュ・ローヌの白ワインです。
ブドウ品種はヴィオニエ、グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌの3種が同量にブレンドされています。
洋梨や白い花のような香りがあります。
酸は穏やかめですが、温暖な地域の白ワインにありがちなボヤけた感じではありません。程よい酸と豊富なミネラルのバランスが心地良いです。
わずかに樽のような印象がありますが、資料を見ると全体の20%を新樽を使って発酵させているとのことです。
味わいにボリュームがあり、余韻も長いので、大きめなグラスでお出ししているのですが、温度が上がって来ると、より華やかさが出てくるようで、結構、おかわりするお客様が多いです。
こちらはローヌの白ワインの最高峰。
シャトー・グリエ[2009]Château-Grillet ネイレ・ガシェ Neyret Gachet
サン・ジョセフも白ワインで有名なエリアです。
ガングロフ / サン・ジョセフ・ブラン [2011]
ラヤスのシャトー・ヌフの白。やはりお高いですね（笑）
シャトー・ラヤス / シャトー・ヌフ・デュ・パプ・ブラン [2000]
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最終更新日
2014.03.19 21:58:22 コメントを書く
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