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代々木BarW
南新宿、代々木。ワインとウイスキーを出すバーです。 1人飲みのお客様の居心地を最優先したお店を目指しています。基本的に3名様以上の団体はご入店出来ませんのでよろしくお願いします。
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2014.04.22
テーマ： ワイン大好き！(32010)
カテゴリ： ワイン
ワイン業界で、白ワインの第一人者として、真っ先に名前が挙がる人物が、ボルドー大学醸造学科教授で、数々のワイナリーでコンサルティングを行っているドゥニ・デュブルデュー教授。(日本人には発音しにくい事、この上無い名前ですが…)
そのデュブルデュー教授がボルドーのグラーヴ地区で自ら手掛けるワイナリーが、このクロ・フロリデーヌ。
ブドウ品種はセミヨンとソーヴィニヨン・ブランが主体で、そこにミュスカデルがブレンドされています。
香りは複雑で、キンモクセイやハーブに加え、良いグラーヴ地区のワインの特徴である燻香、蜂蜜などか一体になって感じられ、温度が上がってくるとマンゴーなどのトロピカルフルーツのニュアンスが強くなっていきます。
口に含むと最初にシャープな酸味と滑らかな口当たりを感じ、その後、すぐにボリュームのある味わいが口中に広がります。
余韻には心地よいバニラや花の香りが長く残ります。
グラーヴ地区のテロワールが充分に表現された高品質のワインだと思います。
当店ではグラス¥1350でお出ししております。かなりお得だと思うので、ご来店の折には是非、お試し下さいませ。
ボルドー、辛口白ワインの最高峰、オー・ブリオンの白。
[1988] シャトー・オー・ブリオン・ブラン （白） Ch. Haut Brion Blanc
【送料無料】[2003] シャトー・スミス・オー・ラフィット ブラン 750ml（ペサック・レオニャン）白ワイン【コク辛口】【楽ギフ_のし宛書】【YDKG】【BX09】【ワイン】【GVA】【RCP】
人気のあるカルボニューの白。
シャトー・カルボニュー ブラン [2011] 【あす楽対応 関東】
そのデュブルデュー教授がボルドーのグラーヴ地区で自ら手掛けるワイナリーが、このクロ・フロリデーヌ。
ブドウ品種はセミヨンとソーヴィニヨン・ブランが主体で、そこにミュスカデルがブレンドされています。
香りは複雑で、キンモクセイやハーブに加え、良いグラーヴ地区のワインの特徴である燻香、蜂蜜などか一体になって感じられ、温度が上がってくるとマンゴーなどのトロピカルフルーツのニュアンスが強くなっていきます。
口に含むと最初にシャープな酸味と滑らかな口当たりを感じ、その後、すぐにボリュームのある味わいが口中に広がります。
余韻には心地よいバニラや花の香りが長く残ります。
グラーヴ地区のテロワールが充分に表現された高品質のワインだと思います。
当店ではグラス¥1350でお出ししております。かなりお得だと思うので、ご来店の折には是非、お試し下さいませ。
ボルドー、辛口白ワインの最高峰、オー・ブリオンの白。
[1988] シャトー・オー・ブリオン・ブラン （白） Ch. Haut Brion Blanc
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シャトー・カルボニュー ブラン [2011] 【あす楽対応 関東】
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