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安全な食べ物オルターでほとんどの食材を購入してます
ここのバナナは注文してから食べるまで、
めっちゃ時間かかるんです
通常は輸入後追熟ムロに入れるそうですが、
他団体のバナナからの農薬移染の可能性を否定
しきれないためムロを通さず入荷なんですって。
(農薬移染の可能性は、Oーリングテストによるもので
通常の化学分析では検出限界まで不検出とのこと)
なので、家で追熟!!

追熟前。
エチレンを発生させる果物と一緒に新聞紙でくるみ
あたたかい場所に置く。

追熟中はこんな感じ。
リビングのテーブルに置いてあったりして、お客様には?
な感じですね~。

追熟後。
この前は5日ぐらいやったかな~。
毎日、様子見てました☆
手間隙かけると更に美味しいです![]()