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ハーブとアロマをココロから愛するユッキ－

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Ｙ’ｓ　Ｌｅａｆの気持ち

2011年01月11日

おはようございます～。
アロマライフスタイリスト安芸幸恵です（＾＾）

鍋物や酢の物の香りづけにしたり、お風呂に入れたり。
冬場以外にも柚子を使った楽しみ方がたくさんあります。

先日、本屋さんで、いくつもゆずダイエット！！
みたいな内容の本を見かけましたよ～～～。

ほんまかいな。

某タレント、某モデルさんのレシピつき。
痩せるらしい。

ユズ茶してたりするわ～～～。
夏場は、緑茶にユズ精油を１滴。（品質の良いものに限る）
何か関係あるかもしれへんな～。

ちなみに、生のユズがあるときは、皮をつかってユズ茶です。
無農薬のユズ皮を良く洗い、縦に半分切って幅２～３ｍｍの
薄切りにしてから、全体にはちみつをかけて一晩置く。

湯飲みに適量いれて、お湯を注げばできあがり♪

一晩以上置くと、苦味がでてくるので、苦手な人は短めに
置いた方がいいですね。

もともとユズは中国原産で、
約１３００年前の奈良時代までに日本に伝わったらしい。

江戸時代には庶民に広まっていたそうで、
風邪をひかないようにと、ユズ湯にしていたとのこと。

湯船に浮かべて、軽くもむと、油膜が広がって
香りが立ち込める。。。

約３００種類以上の微量成分が含まれています。

人が感じる限界の濃度しか含まれていない化合物「ユズノン」が
独特の香りに欠かせない成分であることが最近の報告でわかってきた。

ユズのルーツや精油成分については、
高知大学の沢村正義教授（食品科学）の著、
「ユズの香り　柚子は日本が世界に誇れる柑橘」に
詳しくかいてありますので、ご覧ください。

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