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2012.10.18
カテゴリ： 片付け日記 心にもスペースを作ろう
昔作った保存食を入れた容器の事は邪魔だ、とも思っていませんでした。
ボランティア系リサイクルショップの人に貰った、新品の密閉容器。
わんちゃんのイラストがあります。
開けてみると容器の底の底に、真っ黒な物体がありました。
作ったのは確か、伝統の調味料「ニンニクみそ」。
新聞に載っていたレシピでした。九州か山梨辺りだったような…。（めっちゃ離れてるじゃん！笑）
味噌といってもお味噌は入っておらず、ニンニクとしょうがをすり下ろし唐辛子と塩を入れて熟成させたものです。
今は 黒ニンニク の匂いがします。
中身は腐っていません…とりあえず小さな容器に移しました。
一時は夫婦でハマってました。風邪も引きませんでしたね。
今は マヌカハニー で風邪予防です。
容器の密閉金具には錆が出ていたので、卒業しました。
今までありがとうね。
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