アラフォーのドタバタ会社員日記

本業の医療の仕事が、11月末からこの12月の初めまでの間、ものすごく忙しくて大変…

特に11月30日と12月1、2日は残業で、家に帰るのも遅かったです。朝のうちに夕ご飯の用意もしておいて、仕事に出かけました。…っていうか、夜中に煮物を大量に作っておいて、もう一品はお刺身とか、前から作って冷凍してある唐揚げとかにしました。

　↑　こんな感じで…。実際はこの写真の倍以上の量の煮物を鍋に作ってます…。これは豚の角煮を作りました。ほうれん草やにんじん、きのこ、焼き豆腐、大根、さつま揚げ…。冷蔵庫に残ってた野菜や食材を入れたので、何だか豚の角煮にみえない…

夜中の間、煮込んで昼間のうちに出し汁がうまく具材にしみ込んでたので、割と手をかけずに楽だったかな…

まだ忙しさが続いてるので、ちょっと大変…

夜、家に帰るとクタクタ…

もう少ししたら、ゆっくりできるかな…。早く週末になってほしい～