ドゥマゲテ（ドマゲッティ）の海を潜る、自然を堪能する、楽しく暮らす

プロフィール

Yuinchi

フィリピンのドゥマゲテに移住し、ダイビングとネイチャーツアーのお店をやっています。　ダイビング歴１８年、フィリピン歴１６年の作者がドゥマゲテのダイビング、海や観光情報、移住者、リタイア者の支援情報などを書いています。

フォローする

キーワードサーチ

▼キーワード検索

カレンダー

お気に入りブログ

まだ登録されていません

コメント新着

0hry@ Re:フィリピンの平饅頭ピアヤって何？(09/22) あのそれって日本でも買えるのですか

久慈英次@ Re:実はドゥマゲッティ最大の観光地！？(09/18) ドマゲッテ滞在1週間です。　時々記事拝見…

Easton@ Re:マグロはミンダナオ島だけでなくネグロス島でも大量に取れる(03/16) マグロはドマゲッテイ市内でも食べられま…

悪女6814 @ Re:重要なお知らせ　新たなジャーニーへの挑戦(04/27) おはようございます☆彡立秋も過ぎたのに…

Yuinchi @ Re[1]:ドゥマゲッティーで贅沢英語留学ビーチリゾートのような語学学校　(04/01) まさこさん名前はまだ正式に決まってい…

< 新しい記事

新着記事一覧(全394件)

過去の記事 >

2016.01.26

ドマゲッティで格安で美味しい魚介類を堪能する方法

カテゴリ：フィリピンお得情報

ドゥマゲッティで何が美味しいですかー？？
この街に来たらこれは外せない
ここで食べておけってものありますかー？？
とよく聞かれるが
僕はシーフードだと思う。
安くて美味しくてレアなものから日本でお馴染みの
意外なものまで種類も豊富で多くある

ではどこで手に入れるか？？
市場でしょーーー！
ドゥマゲッティ市場で安くて美味しいお勧めの
シーフードを紹介します。
まずは何と言っても外せない
あの築地市場で長年働いていた目利きが出来る人が
これは絶対食べないとダメでしょーー
と言っていたのが、生のシバエビです
何故生か？　日本では冷凍ばかりで生のシバエビがまず
手に入らないからだそうです。
しかもこれがうまい！安い！
いつもめっちゃ安いので小さなものを選んで買っています
これなかなかいろいろな料理に使えるんです
しかも一束１０ペソ（２５円）ですよー、奥様！

海ぶどう知ってますか？？
沖縄のものですよねーーとよく言われますが
沖縄ではなかなか採れなくなってきてしまい
フィリピンから送り、しばらく沖縄で育ててれば国産
沖縄産となるので、よくフィリピンから輸入されています
ドゥマゲッティ近海では中でも良く採れるのか安く
粒も大きく上質なものが驚くべき値段で手に入ります
この一束、二握りぐらいで５ペソです（１２円ぐらい）
海藻類なのでヘルシーで栄養かも高く安いので家庭の味方です

江の島や湘南の方に行くと生しらす丼ありますとか
よく見かけ、シラスって勝手に日本ぽいものって思っていましたが
ドゥマゲッティでも大量に採れます
要するにイワシの稚魚なので、どこでも比較的採れるようです
中でもドゥマゲッティは一年を通して大量のイワシが採れ安いので
おのずとシラスも安く、助かっています
生シラスは１キロ１００ペソほど（２５０円）
いつも一人なので２５０グラムで十分の量で
生シラスのおひたしや、しらす丼、生シラスのアヒージョなどにして
美味しく食べています。調理も簡単なので助かります

様々な種類があるがこの小さめのイカは安く
墨も入っているし、丸々一匹のまま調理できるので便利かつ
美味しい
イカ墨のパスタから姿焼きから、丸々アヒージョにしたり
煮込んでも、焼いても、少し味を足すだけで美味しい
２５０グラムでかなりいっぱいの量なので
たった２０ペソで今晩のおかずのメインができる
ドゥマゲッティのシーフードは安くて美味しくてヘルシー
魔法のような海からの恵みで感謝しつくせない
ドゥマゲッティに住んでて本当に良かった！
と思える瞬間がシーフードを食べている時だったりする