2013年12月23日
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クリスマスも目前ですね～。
家族で集まってクリスマスパーティをしました。
いつもご馳走になってばかりなので、今回は作ろうと思いまして
以下の料理を作りました！
・ローストビーフ
・アイスバインのポトフ
・きのこのクリーム煮
・プチトマトのピクルス
・牡蠣のコンフィ
切り方が分厚くて硬かったのがちょっと失敗でした。
全体的には好評でしたが、
大人向けな味つけだった姪っ子受けはいまひとつ？
だったかもしれません。
写真撮り忘れてだいぶ箸が進んだ状態でパチリ。
タコのマリネは義妹、湯葉は実母の作です。
ケーキは義弟が作ってくれたものなのですが、
スポンジのキメが細かくて、生クリームの硬さや甘さもちょうどよく、美味しかったです。
スポンジは一回作って納得いかず作り直したとか・・・職人ですね。
人の家へ出張料理というと一見面倒くさそうですが、
自宅に招く場合と違って片づけと掃除は不要なので、私的には楽でした。
家族で集まってクリスマスパーティをしました。
いつもご馳走になってばかりなので、今回は作ろうと思いまして
以下の料理を作りました！
・ローストビーフ
・アイスバインのポトフ
・きのこのクリーム煮
・プチトマトのピクルス
・牡蠣のコンフィ
切り方が分厚くて硬かったのがちょっと失敗でした。
全体的には好評でしたが、
大人向けな味つけだった姪っ子受けはいまひとつ？
だったかもしれません。
写真撮り忘れてだいぶ箸が進んだ状態でパチリ。
タコのマリネは義妹、湯葉は実母の作です。
ケーキは義弟が作ってくれたものなのですが、
スポンジのキメが細かくて、生クリームの硬さや甘さもちょうどよく、美味しかったです。
スポンジは一回作って納得いかず作り直したとか・・・職人ですね。
人の家へ出張料理というと一見面倒くさそうですが、
自宅に招く場合と違って片づけと掃除は不要なので、私的には楽でした。
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yuka_chin4389
趣味の写真を中心に、日々の雑感を書いています。
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