2008年01月24日
テーマ： ●食べた物の画像♪(89767)
カテゴリ： 中華料理
最近、寒いせいか、体がとてもだるくて...こんな時はスタミナつけなくっちゃねぇ～
久しぶりに作ったのが、「レバニラ炒め」「海老マヨ炒め」「海藻サラダ」「キムチ」です～
「レバニラ炒め」
鶏レバー200gは、よく水で洗って、血、脂を取り除きます。一口大にしたものを醤油小1、酒小1に漬けこみ、片栗粉をまぶし、揚げます。野菜は、ニラ、人参・もやし・エリンギ・長ネギなどお好みの野菜を使ってください!サラダ油大2をフライパンに入れたら、しょうが1片と長ネギを薄くスライスしたものから炒め、その他の野菜を入れていきます。味付けは、オイスターソース大1、醤油大1、酒大1、鶏がらスープ、塩、こしょうなどは、お好みで!人参は硬いので、私は、レンジで下ごしらえします
今日は、先日届いた高知の野菜セットから「チコリ」を「海老マヨ炒め」の下にしいてみましたが、関東に売られてる「わさび菜」に似てましたよ～
「ブロッコリー」もとても美味しく頂けました
どんどん食べないと野菜室が満タンです～
久しぶりに作ったのが、「レバニラ炒め」「海老マヨ炒め」「海藻サラダ」「キムチ」です～
「レバニラ炒め」
鶏レバー200gは、よく水で洗って、血、脂を取り除きます。一口大にしたものを醤油小1、酒小1に漬けこみ、片栗粉をまぶし、揚げます。野菜は、ニラ、人参・もやし・エリンギ・長ネギなどお好みの野菜を使ってください!サラダ油大2をフライパンに入れたら、しょうが1片と長ネギを薄くスライスしたものから炒め、その他の野菜を入れていきます。味付けは、オイスターソース大1、醤油大1、酒大1、鶏がらスープ、塩、こしょうなどは、お好みで!人参は硬いので、私は、レンジで下ごしらえします
今日は、先日届いた高知の野菜セットから「チコリ」を「海老マヨ炒め」の下にしいてみましたが、関東に売られてる「わさび菜」に似てましたよ～
「ブロッコリー」もとても美味しく頂けました
どんどん食べないと野菜室が満タンです～
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最終更新日
2008年01月24日 10時52分35秒
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