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2011年07月06日

カリフラワーのスープ...

テーマ：暮らしを楽しむ(400831)

カテゴリ：洋食料理

今朝もカンカン照りではありますが、今のところは凌ぎやすいです～
でも、きっと、お昼からまたぐんぐんと気温も上昇し、暑くなりそう～
やはり、暑いと冷え冷えのお料理があると、自然と口にも入りやすいので作った昨夜の晩御飯

「スパムすび」「炙りスモークサーモンのカルパチョ　パパイヤ添え」「夏野菜のチャンプルー」「カリフラワーのスープ」「ミモザサラダ」です～

レシピブログで仲良くして頂いている vage life さんが、先日、「カリフラワーのスープ」を作られていて、とても美味しそうだったので、私も作ってみました～

vageさんは、葉も使用されていたので、とても彩り良いなあと思いましたが、何せ、パパがカリフラワーがかなり苦手なので、穂先のみ使用したので、白いですが、これが、パパも喜んで全部、美味しいと言って、平らげたんですよ～

栄養満点のカリフラワーなので、またスープにして頂く事にしました～

vage lifeさんの「カリフラワーのスープ」の詳しいレシピはこちらから～

冷え冷えのお料理二つ目は、「炙りサーモンのカルパチョ　パパイヤ添え」をズーム～

果物好きなパパが、自分用のおやつに買ってきた「パパイヤ」、少し、拝借し、スモークサーモン様の周りに飾ってみました～
ちょっと、切り方が変ではありますが、プロではないので～
私と息子は、果物が好きではないので、普段、ほとんど食べませんが、パパはかなり大好きで、ハワイでは、毎日、スーパーで買ってきては食べてます～
なので、この周りのパパイヤ、私と息子が1切れずつ食べて、残りは、パパの胃の中へ～
でも、甘くて、美味しかったですよ～
サーモンには、レモン汁たっぷりのレモンドレッシングかけ、さっぱりと食べれました～

「スパムすび」は、こちらの沖縄産のスパム缶を使用しました

息子とパパは、こちらの方が食べやすいと～
私は、ご飯少量のスパムすび1個で満足ですが、パパと息子は、足りないので、ご飯をてんこ盛りで～
日本風に、たくわんを添えてみましたよ～
う～ん、たくわん、スパムすびに合いますよ～

昨日は、和歌山で震度5の地震があり、楽天ブログのお友達も住んでいるので、心配しておりましたが、ブログの更新で、元気というのを知り、ちょっと安心しました...

皆様も、どうか、暑いのもありますが、気をつけてお過ごしください