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夢香里
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Mar 13, 2008
カテゴリ： 料理
実は昨日、「乳がん」の定期健診に行ってきました。
予防は大事ですからね。
そこで先生に「乳がんって遺伝しやすいですか？」と聞いたところ、「遺伝と言うよりも、今の日本の食生活の方が原因で女性の乳がんと大腸がんは増えてきていますよ。やはり和食中心の食事をとる方がいいと思います。」というお話でした。
いろいろ本でも読んでいましたが、やっぱり和食中心の食生活がいいんだなあと改めて思いました。
先日もニュースで大豆などに含まれる「イソフラボン」が乳がんの発生率を抑えるようなことを言ってましたね。
うちもなるべく和食中心にしているつもりですが、育ち盛りの子供がいると１００％和食というわけにもいかないのが現実です。
そこでここ最近のメニューを紹介します。
豚肉と小松菜の炒め物（大根おろしとポン酢で）、かぼちゃのポタージュ、豆腐のサラダ（ゴマドレッシングで）
息子のお弁当
豚肉のしょうが焼き、ちくわと大根とにんじんの煮物、モロッコインゲンの塩茹で、ポテト
煮物は前日に材料を切っておいて、朝味付けします。
出かける日の朝は夕方時間がないので、夜用にお野菜を塩茹でしておくとサラダなどに使えるので便利です。
なので、モロッコインゲンなどのゆで野菜を朝のお弁当のメニューに加えています。
予防は大事ですからね。
そこで先生に「乳がんって遺伝しやすいですか？」と聞いたところ、「遺伝と言うよりも、今の日本の食生活の方が原因で女性の乳がんと大腸がんは増えてきていますよ。やはり和食中心の食事をとる方がいいと思います。」というお話でした。
いろいろ本でも読んでいましたが、やっぱり和食中心の食生活がいいんだなあと改めて思いました。
先日もニュースで大豆などに含まれる「イソフラボン」が乳がんの発生率を抑えるようなことを言ってましたね。
うちもなるべく和食中心にしているつもりですが、育ち盛りの子供がいると１００％和食というわけにもいかないのが現実です。
そこでここ最近のメニューを紹介します。
豚肉と小松菜の炒め物（大根おろしとポン酢で）、かぼちゃのポタージュ、豆腐のサラダ（ゴマドレッシングで）
息子のお弁当
豚肉のしょうが焼き、ちくわと大根とにんじんの煮物、モロッコインゲンの塩茹で、ポテト
煮物は前日に材料を切っておいて、朝味付けします。
出かける日の朝は夕方時間がないので、夜用にお野菜を塩茹でしておくとサラダなどに使えるので便利です。
なので、モロッコインゲンなどのゆで野菜を朝のお弁当のメニューに加えています。
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