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夢香里
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May 4, 2009
テーマ： 今夜のばんごはん(50037)
カテゴリ： 料理
去年の今頃はちょうど東京にいました。
今年は旅行に行く予定もなく、普段と変わらない毎日を過ごしています。
だから当然、毎日ご飯作りを頑張ってます
牛肉にはかき醤油。
牛肉のかき醤油がけ、新たけのことがんもの煮物、白菜と玉ねぎとあおさの味噌汁、きゅうりとキュウイのサラダ
牛肉といえば、うちではさっと炒めてかき醤油をかけて食べるのが定番。
アレンジでねぎを入れたりするけれど、とにかく牛肉とかき醤油は相性がいい。
お弁当と夕食を同時に作った日。
鶏つくね、白身魚のホイル焼き、めんたいポテト、ほうれん草とスナップエンドウのバター炒め、寿司(義母のお土産）
白身魚は切り身をさらにサイコロに切ると早く調理できます。チーズをトッピング～♪
この日は夕方から予備校に行く娘用に夕飯と同じメニューのお弁当を作りました。
やっぱり朝のお弁当作りと違って時間がかけられます。
だから久々に全部手作り
ここの七味は香りがいい。
根元■八幡屋磯五郎の七味唐辛子2個セット
暑い日は冷しゃぶ。
豚の冷しゃぶサラダ、野菜入りコーンスープ、えりんぎのとろろがけ、切干大根の煮物
豚しゃぶはいつものゴマドレをかけていただきました。
えりんぎと長いもがあったので、えりんぎを醤油でソテーしてとろろがけにしてみました。
なかなかいけます。
京都のゴマドレはあっさり味。
胡麻ドレッシング 300ml （京都・宇治 株式会社ユーサイド）
ビーフシチュー、フィットチーネ、モサレラチーズ＆クラッカー
食博に出かけた日のメニューです。
もう少しシチューは煮込みたかったけど、作っただけでもえらいとしましょう
早速、食博で買ったチーズを試食。癖のないナチュラルな味。
チーズ専用ナイフとオリーヴの木のまな板。
チーズ好きならナイフも専用で。
【チーズスライサー/バターカッター】18-10ステンレス製 キッチンヘルパー チーズナイフS-113-32
置いているだけでも絵になるオリーヴのまな板。
オリーブの木のまな板 ミニA
母が来た日はさばそぼろ丼。
さばそぼろ丼、わかめと大豆とちりめんじゃことブロッコリースプラウトの和え物、にゅうめん（しいたけ、あおさ、とろろ入り）
さばそぼろ丼は栗原はるみさんのレシピより。
子供が小さい頃、魚を食べさせたくてよく作った一品です。
今日から母が来ています。
ここのところ、食欲がないというので少量食べても栄養のあるメニューにしたつもりです。
とまあこんな風にＧＷ中も変わらずキッチンに立っています
今年は旅行に行く予定もなく、普段と変わらない毎日を過ごしています。
だから当然、毎日ご飯作りを頑張ってます
牛肉にはかき醤油。
牛肉のかき醤油がけ、新たけのことがんもの煮物、白菜と玉ねぎとあおさの味噌汁、きゅうりとキュウイのサラダ
牛肉といえば、うちではさっと炒めてかき醤油をかけて食べるのが定番。
アレンジでねぎを入れたりするけれど、とにかく牛肉とかき醤油は相性がいい。
お弁当と夕食を同時に作った日。
鶏つくね、白身魚のホイル焼き、めんたいポテト、ほうれん草とスナップエンドウのバター炒め、寿司(義母のお土産）
白身魚は切り身をさらにサイコロに切ると早く調理できます。チーズをトッピング～♪
この日は夕方から予備校に行く娘用に夕飯と同じメニューのお弁当を作りました。
やっぱり朝のお弁当作りと違って時間がかけられます。
だから久々に全部手作り
ここの七味は香りがいい。
根元■八幡屋磯五郎の七味唐辛子2個セット
暑い日は冷しゃぶ。
豚の冷しゃぶサラダ、野菜入りコーンスープ、えりんぎのとろろがけ、切干大根の煮物
豚しゃぶはいつものゴマドレをかけていただきました。
えりんぎと長いもがあったので、えりんぎを醤油でソテーしてとろろがけにしてみました。
なかなかいけます。
京都のゴマドレはあっさり味。
胡麻ドレッシング 300ml （京都・宇治 株式会社ユーサイド）
ビーフシチュー、フィットチーネ、モサレラチーズ＆クラッカー
食博に出かけた日のメニューです。
もう少しシチューは煮込みたかったけど、作っただけでもえらいとしましょう
早速、食博で買ったチーズを試食。癖のないナチュラルな味。
チーズ専用ナイフとオリーヴの木のまな板。
チーズ好きならナイフも専用で。
【チーズスライサー/バターカッター】18-10ステンレス製 キッチンヘルパー チーズナイフS-113-32
置いているだけでも絵になるオリーヴのまな板。
オリーブの木のまな板 ミニA
母が来た日はさばそぼろ丼。
さばそぼろ丼、わかめと大豆とちりめんじゃことブロッコリースプラウトの和え物、にゅうめん（しいたけ、あおさ、とろろ入り）
さばそぼろ丼は栗原はるみさんのレシピより。
子供が小さい頃、魚を食べさせたくてよく作った一品です。
今日から母が来ています。
ここのところ、食欲がないというので少量食べても栄養のあるメニューにしたつもりです。
とまあこんな風にＧＷ中も変わらずキッチンに立っています
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