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夢香里
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Jul 8, 2009
テーマ： 今夜のばんごはん(52075)
カテゴリ： 料理
昨夜は何を思ったか、１１時過ぎからお風呂場の洗面器の垢とりをメラミン樹脂製の研磨クリーナーでごしごしとり、その後シンクまわりをクエン酸でごしごししました。
だから時々家族が驚きます。
普段は寝る前にスポンジで洗い流すだけのシンクもこのとおりきれいになりました。
やっぱり口に入るものを作る場所はきれいにしたいですよね
さて、そんなキッチンで作るお料理。
蒸し暑い季節。食欲もおちますが、そんな時は食べたいものを食べて乗り切ります。
夕食の写真がたまっています。
少し多いですが、最後まで見てださいね
ぶりの照り焼き＆大根おろしとみょうが添え、フィンガーステーキ、かぼちゃのスープ、かにかまサラダ
この時期、みょうがが美味しいです。主人は嫌いだけれど私は大好き
主人からのリクエストでキャベツの重ね煮
キャベツと挽肉の重ね煮、あさりの味噌汁、ほうれん草とじゃがいものガーリックソテー、もずく薬味のっけ
うちはロールキャベツよりもキャベツを丸ごと使ってたこ糸でしばって煮る重ね煮をすることが多いです。そのほうが作るのも簡単な気がします。
あまりこの時期はしないのですが、主人がどうしても食べたいと言ったので作りました。
ちなみに息子はこの料理はあまり好きじゃないようです。きっと肉が脇役だからかな。
子供たちの好きなピカタ
とりささみのピカタ、さばの南蛮漬け、小松菜とちりめんじゃこ、大根となめことみょうがの味噌汁、枝豆
小松菜はゴマ油で炒ったちりめんじゃこをのせてだし醤油で食べるのが一番好きです。
フライもの。
トマトはオリーヴオイルにハーブのお塩を振って冷やしました。
作家もののガラスの器に盛って。
みんな大好き、豚のしょうが焼き。
豚のしょうが焼き、たいめい軒風コールスローサラダ、エリンギのソテー、冷奴薬味のっけ、なすの味噌汁、ブルーチーズとルビー
エリンギのソテーはバターで炒めたエリンギを醤油で味付けし、青海苔を振り掛けます。息子が好きなおかずです。
ふしめんを買いました。
豚とブロッコリーのウェイパー炒め、サラダ、ふしめんとにんじんと大根とわかめの味噌汁
豚とブロッコリーをウェイパーだけで炒める料理は主人が毎回ほめてくれます。
一番簡単なメニューが一番美味しいのかな。
ふしめんとはそうめんなどの麺を干す時にでるふしの部分です。ここだけを集めて安く売っているので時々見つけたときは買っています。
離乳食にもよく使いました。
そうめんのふしめんです。
スタミナ切れの時はうなぎ。
うな丼、そうめん、なすと大葉の天ぷら、かつおのたたき、枝豆
そうめんと一緒に食べる天ぷらを揚げました。大葉の天ぷらがからりと揚がって大満足片面だけ衣を漬けてあげるのがコツです。
うな丼にも大葉をごはんの上にのせました。
かつおのたたきはこの時期必ず主人が買います。しょうがとにんにくのすりおろしとお醤油でいただきます。
この日は土曜日。息子の特別ゼミがあるので息子だけ５時半に夕食を食べます。
別に盛り付けなくてはいけません。
鉄分補給にひじき料理。
豚味噌漬け焼き、とりもも肉とひじきの煮物、かぼちゃのスープ、枝豆
ひじきと一緒に煮たのは、とりもも肉とにんじんとちくわです。お肉が入っていると男たちが喜びます
かぼちゃのスープはバーミックスで調理すると簡単
子供たちだけ２個食べるハンバーグ。
和風ハンバーグ＆おくらとかぼちゃ添え、焼きとうもろこし、大根とえのきとあおさの味噌汁、生野菜のサラダ、梅しそご飯
和風ハンバーグは出し醤油と酒で煮込みます。そので汁でゆでたおくらも味付けしました。
ハンバーグにはとろけるチースをのせます。
長～くなってしましましたm(__)m
みなさんの毎日の献立の参考になればいいなと思いながら書きました。
さて、今日は何にしようかな
ふしめんは結構いろんな種類があるんですよ。
そうめんのふしめんが有名ですが、稲庭うどんのふしめんも見つけたら即買いします。
半田手延 ふしめん300g 《徳島名産半田そうめん》
だから時々家族が驚きます。
普段は寝る前にスポンジで洗い流すだけのシンクもこのとおりきれいになりました。
やっぱり口に入るものを作る場所はきれいにしたいですよね
さて、そんなキッチンで作るお料理。
蒸し暑い季節。食欲もおちますが、そんな時は食べたいものを食べて乗り切ります。
夕食の写真がたまっています。
少し多いですが、最後まで見てださいね
ぶりの照り焼き＆大根おろしとみょうが添え、フィンガーステーキ、かぼちゃのスープ、かにかまサラダ
この時期、みょうがが美味しいです。主人は嫌いだけれど私は大好き
主人からのリクエストでキャベツの重ね煮
キャベツと挽肉の重ね煮、あさりの味噌汁、ほうれん草とじゃがいものガーリックソテー、もずく薬味のっけ
うちはロールキャベツよりもキャベツを丸ごと使ってたこ糸でしばって煮る重ね煮をすることが多いです。そのほうが作るのも簡単な気がします。
あまりこの時期はしないのですが、主人がどうしても食べたいと言ったので作りました。
ちなみに息子はこの料理はあまり好きじゃないようです。きっと肉が脇役だからかな。
子供たちの好きなピカタ
とりささみのピカタ、さばの南蛮漬け、小松菜とちりめんじゃこ、大根となめことみょうがの味噌汁、枝豆
小松菜はゴマ油で炒ったちりめんじゃこをのせてだし醤油で食べるのが一番好きです。
フライもの。
トマトはオリーヴオイルにハーブのお塩を振って冷やしました。
作家もののガラスの器に盛って。
みんな大好き、豚のしょうが焼き。
豚のしょうが焼き、たいめい軒風コールスローサラダ、エリンギのソテー、冷奴薬味のっけ、なすの味噌汁、ブルーチーズとルビー
エリンギのソテーはバターで炒めたエリンギを醤油で味付けし、青海苔を振り掛けます。息子が好きなおかずです。
ふしめんを買いました。
豚とブロッコリーのウェイパー炒め、サラダ、ふしめんとにんじんと大根とわかめの味噌汁
豚とブロッコリーをウェイパーだけで炒める料理は主人が毎回ほめてくれます。
一番簡単なメニューが一番美味しいのかな。
ふしめんとはそうめんなどの麺を干す時にでるふしの部分です。ここだけを集めて安く売っているので時々見つけたときは買っています。
離乳食にもよく使いました。
そうめんのふしめんです。
スタミナ切れの時はうなぎ。
うな丼、そうめん、なすと大葉の天ぷら、かつおのたたき、枝豆
そうめんと一緒に食べる天ぷらを揚げました。大葉の天ぷらがからりと揚がって大満足片面だけ衣を漬けてあげるのがコツです。
うな丼にも大葉をごはんの上にのせました。
かつおのたたきはこの時期必ず主人が買います。しょうがとにんにくのすりおろしとお醤油でいただきます。
この日は土曜日。息子の特別ゼミがあるので息子だけ５時半に夕食を食べます。
別に盛り付けなくてはいけません。
鉄分補給にひじき料理。
豚味噌漬け焼き、とりもも肉とひじきの煮物、かぼちゃのスープ、枝豆
ひじきと一緒に煮たのは、とりもも肉とにんじんとちくわです。お肉が入っていると男たちが喜びます
かぼちゃのスープはバーミックスで調理すると簡単
子供たちだけ２個食べるハンバーグ。
和風ハンバーグ＆おくらとかぼちゃ添え、焼きとうもろこし、大根とえのきとあおさの味噌汁、生野菜のサラダ、梅しそご飯
和風ハンバーグは出し醤油と酒で煮込みます。そので汁でゆでたおくらも味付けしました。
ハンバーグにはとろけるチースをのせます。
長～くなってしましましたm(__)m
みなさんの毎日の献立の参考になればいいなと思いながら書きました。
さて、今日は何にしようかな
ふしめんは結構いろんな種類があるんですよ。
そうめんのふしめんが有名ですが、稲庭うどんのふしめんも見つけたら即買いします。
半田手延 ふしめん300g 《徳島名産半田そうめん》
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