Y's Cafe

今日は福知山線の脱線事故から８年経った日でした。

たくさんの命、特に若い人の命が失われたこと、悲しすぎる事故でした。

心よりご冥福をお祈り申し上げます。

そしてまだまだ事故の傷がいえない人々に幸せが訪れますように。。。

今日、我が家の息子の１９歳の誕生日でもありました。

小さい頃から体が弱い子として育ててしまって後悔もいっぱいあります。

そして先日、東京から帰ってきたらすぐに、また息子の血液検査をする事態となり。。。

小さい頃にかかった病気の影響か再び自己免疫疾患であるということがわかりました。

なったのもは仕方がない。

ただ事実を受け入れるだけ。

これまでの体の不調はそのせいかもとわかったら、対処もできます。

すぐにしたのは息子を連れて食養生に詳しい先生のところへ行きました。

そこで言われたのが、「黒いもんを食べなさい。」

「特に根昆布とところてんは毎日食べたほうがいいぐらい。」

早速、帰りに息子とスーパーによって黒いものとところてんを買って帰りました。

昆布の佃煮とか私が嫌いだったため食卓に出したことがほとんどなかったんです。

ところてんも食わず嫌いな私でした。

昆布茶の買うもののいつも乾燥させてしまうほどあまり使わない食材でした。

そのことも後悔。。。

それからというもの、外に出ては黒いものを探しては買うようになりました。

これらは「DOORDS」で買ったもの。

釜炒りっていうのが気に入りました。

また受験生なのでリラックスできるハーブティーと渋みが少ない和紅茶も一緒に買いました。

根昆布と黒ごまはガラスのキャニスターに入れて常時使えるように。

WECKのかわいいキャニスターや、

ボルミオリロッコの男前なキャニスターなど。

キャニスターはあえて一種類に揃えずに、いろいろ置くのが好き。

根昆布は夜に根昆布水を作って、朝飲ませる。

毎日続けています。

残った根昆布はお料理にしたり、出汁にしたりして使い切っています。

例えば、

大豆とにんじん、そして厚揚げと煮たり、

牛肉のしぐれ煮に加えてみたり。

根昆布は肉厚があるので食べてみると美味しいんです＾＾

そういえば、ちょっと前に買い置きしていたくまもんのひじきも黒いもの。

ひじき煮は大好きです。

爽快ドラッグさんでひじき入りの海藻サラダも。

ゴマドレにあうサラダです。

ところてんも夕ごはんに出してせっせとみんなで食べています。

ダイエットにもなるしね。

黒いものを食べることはだまされたと思っても悪いものではないものばかり。

家族みんなで継続していきたいと思います。

これからちょくちょく黒ごまを使ったお料理が登場すると思いますが、よかったら参考にしてくださいね＾＾

今、息子は体調もよく、目標にむかって頑張ってます。

時々薬の副作用がありますが、毎日受験勉強中心の生活です。

取りこぼした単位をとるため学校に行き、勉強のあいまにジムに行って体力づくりと気分転換、そして週一でエレクトーンも楽しんでます。

母もお料理がんばります！

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