Y's Cafe

日曜日、街の中にハロウィンの仮装をしたかわいい子供たちに会いました。

もうすぐハロウィンですね。

この時期に出回るのが防っちゃんかぼちゃ。

昨日は坊ちゃんかぼちゃのグラタンを作りました。

こんなかわいいシールがついてました。

かわいくないかも^^;

エミールアンリの耐熱皿がちょうどあう大きさです＾＾

肝心の中身ですがいつも使う生クリームを買い忘れ、冷蔵庫は生協が来る前日だからほとんどなくて、仕方ないのでマカロニサラダを作って詰めました。

濃くはないけどサラダ感覚で食べれるヘルシーなグラタンになりました。

丈夫でかわいいエミール・アンリ♪

ハロウィンのグラタンを作ったものの、他は残り物で作った和風なおかずでした^^;

☆肉豆腐、さんま（夫のみ）、☆かぼちゃのグラタン、サラダ

ガパオライス（無印）、ラタトゥユ、☆生ハムと柿とリコッタチーズのサラダ、コーンスープ

ガパオライスは無印良品週間の時に買いました。

アジアン料理が好きなので時々買うものです。

あっさりしているけれどピリッとした辛さが美味しいです。

OISIXで仕入れたリコッタチーズにプロシュートクルードの安い細切れで熟した柿を使ったサラダを作りました。

美しいフォルムのサラダボウル♪

サラダの味付けはバジルオイルと岩塩のみ。

それでも素材よければ美味、美味＾＾

フラットだから調味料を置いてもいい。

☆れんこんの鶏肉はさみ焼きオクラ添え、厚揚げ豆腐、かぼちゃと薄あげの味噌汁、ところてん

れんこんに鶏挽肉を挟んで照り焼きにしました。

あまった挽肉はそのままつくねにしました。

また楽天レシピにUPしたいと思います。

鶏から揚げ、はまちの刺身、ホワイトシチュー、冷奴、サラダ

鶏から揚げは血圧高めな夫も食べれるように薄味にして、あとからレモンをふったり、茅乃舎さんの塩胡椒をふったりしていただきました。

☆豚肉とにんにくの芽の中華炒め、ツナじゃが、サラダ、ところてん

お給料日前などによく作っていたツナじゃが。

肉の代わりにツナ缶を使います。

サラダにハムなどのたんぱく質を入れて亜麻仁油をまわしかけるとより効果があるそうです。

高血圧にもいい亜麻仁油なのでこっそりかけています。

字数オーバーになりそうなので次回に続きます。

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