Y's Cafe

今日はお仕事お休みなので朝から洗濯機を三回回し、ベッドカバーも洗いました。

冬用のルームシューズも洗って干して、夏用に替えました。

ついでにクッションカバーも替えたいなと思っているところです。

晴れた日は家仕事がはかどります。

夫は休日出勤になり、すれ違い夫婦です^^;

。←外に出る時は必須ですから・汗。

毎年、写真に撮ってる気がする・苦笑。

でもこのGarnet Hillのルームシューズは冬はあったかくて履きやすくて手放せません。

もう10年以上もこうして片づける時にちゃんと洗って形を整えて、空き箱にしまっています。

さて夕ごはんです。

オリジナルには☆印をつけています。

肉じゃが、サーモンとミックスビーンズのサラダ、☆ウィンナーもやしの玉子スープ、☆新玉ねぎの酢漬けフライドオニオンのっけ

肉じゃがの肉も夫婦2人だと100グラムだけ使います。

ル・クルーゼのお鍋で肉じゃがを作るとお野菜がほくほくしてほんと美味しいです＾＾

ル・クルーゼは１８センチのグレーの片手鍋を昔に買ったものを使っています。

今は見かけないタイプなので楽天さんにもなく。。。

１８センチでちょうど２人分の肉じゃがが作れます。

スープはいつも残り物で作るため緑が足りませんね^^;

☆ゴーヤちゃんプル、☆蒸し鶏のサラダ、もずく、もずくスープ(生協品）+とろろ昆布入り

ゴーヤチャンプルはその日の冷蔵庫の残りを何でも入れます。

この日は豚バラ、もやし、ゴーヤ、玉子を炒め、最後に韓国のりをちらしました。

☆鶏胸肉のクレイジーソルト＆バルサミコ酢炒め、サラダ、銀波のいかの味噌漬け、☆にらとちくわの玉子炒め、白菜とうす揚げのお味噌汁、☆新玉ねぎの酢漬けフライドオニオンのっけ

鶏胸肉はクレイジーソルトで味をつけて焼き、仕上げにバルサミコ酢を回しかけて火を止めます。

美味しくなる魔法の調味料たちです＾＾

頂物の「銀波」のいかを焼いて食べました。

すごく柔らかくて美味しくいただきました。味噌漬けなので味が少し濃いめなのでレモンを振ってちょうどいいぐらいです。

☆豚と新玉ねぎとにらの煮物、☆かぼちゃとクリームチーズのサラダ、冷奴、☆春雨スープのりのっけ

かぼちゃをシリコンー調理器で蒸すとほくほくになります。

それをサラダにトッピングするのが好きです＾＾

中華スープの最後にのりを入れると風味がよりよくなります。

そのことに気づいてちょっとうれしくなりました＾＾

欠かせないアマニ油。

バルサミコ酢のドレッシングを愛用。

バルサミコ酢はボトルがかわいいこちらを今は使ってます。

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