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夢香里
夫、息子、義母と暮らしながら、素敵Ｌｉｆｅを目指しています。インテリア、ファッション大好きな主婦のブログです。
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Oct 14, 2020
テーマ： 今夜のばんごはん(50074)
カテゴリ： 料理
今日は少し反省をふまえて、お昼はフルーツとヨーグルトだけにしました。
あまり動いていないのにがっつり食べる必要もないんですよね。。
さて今日から9月と10月の夕ごはんです。
オリジナルには☆印をつけています。
☆肉豆腐（豚肉、豆腐、玉ねぎ、七味唐辛子）、☆野菜入りスクランブルエッグ（舞茸、スナップエンドウ、玉子）、☆ポテトサラダ（じゃがいも、きゅうり、人参、ハム、ゆで玉子）、イチジク＆カマンベールチーズ
最近よく肉豆腐を作ります。
肉じゃがよりもあっさりとして口に合うようになってきました。
袋入りを買って詰め替えています。
七味を肉豆腐に入れるだけで味にアクセントがついて、美味しくなります。
ステーキ（にんにく、わさび醤油）、☆かぼちゃのココナッツ炒め、☆ズッキーニのココナッツ炒め、刺身蒲鉾
久々のステーキはちょこっとで。
ニンニクと共に焼いて、わさび醤油でいただきました。
かぼちゃもズッキーニもココナッツオイルデソテーしましたが、ズッキーニはそこに粉チーズを振りかけました。
ズッキーニにチーズはよく合うと思います。
エキストラバージンのココナッツオイル、気になります。
こちらも候補。
☆オムレツ（合いびき肉、玉ねぎ、人参、舞茸、玉子）、サンドウィッチ（市販品）、サラダ（キャベツ、レタス、ズッキーニ、トマト、スイートコーン）
通院の帰りに時々寄る美味しいパン屋さんでサンドウィッチを買ってきました。
たまに食べると美味しいですね^^
このサイズはよく使います。
こちらお安いです！
サンドウィッチを盛りつけたプレートはウワスラプレートです。
ロイヤルコペンハーゲンの時のものだからかなり昔に買ったものです。
今はホワイトとイエローしかなくなりましたが、楕円プレートは使いやすいです。
イタリアでは定番のオーバルプレートも気になる。。
☆チキンカツレツカレー味（バルサミコ酢＆レモン）、☆かぼちゃのサラダ、キャベツ、トマト、煮物（鶏もも肉、大根、じゃがいも、人参、しめじ）、玉子豆腐（しらす、おろし生姜、青のり）
お義母さんがお腹の調子が悪かったので煮物も作っておすそ分けしました。
なぜかチキンカツレツにはバルサミコ酢をかけていただきます。
チェリーテラスのホワイトバルサミコ酢はギフトにも良さそう。
☆鶏肉とじゃがいも炒め（鶏もも肉、じゃがいも、イタリアンパセリ）、☆豆腐と野菜の玉子とじ（豆腐、ちくわ、人参、大根菜、玉子）、サラダ（リーフレタス、カラーピーマン、トマト、キウイ、キヌア、えごま油）、☆かぶのポタージュ（かぶ、玉ねぎ、大根菜、クルトン）
かぶを買うと必ず作るのはポタージュスープです。
優しい味が好きです。
じゃがいもがたくさんあったので、鶏もも肉と炒めました。
ほくほくして美味しかったので楽天レシピに投稿しました。
よかったらのぞいて見てくださいね。
鶏肉とじゃがいものシンプル炒め♪
作者： 夢香里
■材料（3人分）
鶏もも肉 / 300ｇ
じゃがいも / 中4個
にんにく / 1かけ
イタリアンパセリ / 少々
クレイジーソルト / 少々
EXVオリーブオイル / 大1
■レシピを考えた人のコメント
鶏もも肉とじゃがいもをクレイジーソルトだけで味付けした簡単レシピです。にんにくの風味がきいて、じゃがいもがほくほくして美味しいです。
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かぶのポタージュのレシピもあります。
冷製スープで載せていますが、作り方は同じです。
かぶの冷製スープ
料理名：かぶの冷製ポタージュスープ
作者： 夢香里
■材料（4人分）
かぶ / 中３個
かぶの葉 / 少々
玉ねぎ / １／２個
牛乳 / １カップ
バター / 大1
塩コショー / 少々
固形ブイヨン / １個
■レシピを考えた人のコメント
かぶは秋が旬で普段は温かいスープにしますが、今回は冷製にしてみました。
かぶの葉も飾りで使います。
高原かぶを使ったのですが、とっても甘いスープができました。
詳細を楽天レシピで見る
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ほぼ毎日作るお料理は備忘録としても書いています。
手作りおうちごはん
あまり動いていないのにがっつり食べる必要もないんですよね。。
さて今日から9月と10月の夕ごはんです。
オリジナルには☆印をつけています。
☆肉豆腐（豚肉、豆腐、玉ねぎ、七味唐辛子）、☆野菜入りスクランブルエッグ（舞茸、スナップエンドウ、玉子）、☆ポテトサラダ（じゃがいも、きゅうり、人参、ハム、ゆで玉子）、イチジク＆カマンベールチーズ
最近よく肉豆腐を作ります。
肉じゃがよりもあっさりとして口に合うようになってきました。
袋入りを買って詰め替えています。
七味を肉豆腐に入れるだけで味にアクセントがついて、美味しくなります。
ステーキ（にんにく、わさび醤油）、☆かぼちゃのココナッツ炒め、☆ズッキーニのココナッツ炒め、刺身蒲鉾
久々のステーキはちょこっとで。
ニンニクと共に焼いて、わさび醤油でいただきました。
かぼちゃもズッキーニもココナッツオイルデソテーしましたが、ズッキーニはそこに粉チーズを振りかけました。
ズッキーニにチーズはよく合うと思います。
エキストラバージンのココナッツオイル、気になります。
こちらも候補。
☆オムレツ（合いびき肉、玉ねぎ、人参、舞茸、玉子）、サンドウィッチ（市販品）、サラダ（キャベツ、レタス、ズッキーニ、トマト、スイートコーン）
通院の帰りに時々寄る美味しいパン屋さんでサンドウィッチを買ってきました。
たまに食べると美味しいですね^^
このサイズはよく使います。
こちらお安いです！
サンドウィッチを盛りつけたプレートはウワスラプレートです。
ロイヤルコペンハーゲンの時のものだからかなり昔に買ったものです。
今はホワイトとイエローしかなくなりましたが、楕円プレートは使いやすいです。
イタリアでは定番のオーバルプレートも気になる。。
☆チキンカツレツカレー味（バルサミコ酢＆レモン）、☆かぼちゃのサラダ、キャベツ、トマト、煮物（鶏もも肉、大根、じゃがいも、人参、しめじ）、玉子豆腐（しらす、おろし生姜、青のり）
お義母さんがお腹の調子が悪かったので煮物も作っておすそ分けしました。
なぜかチキンカツレツにはバルサミコ酢をかけていただきます。
チェリーテラスのホワイトバルサミコ酢はギフトにも良さそう。
☆鶏肉とじゃがいも炒め（鶏もも肉、じゃがいも、イタリアンパセリ）、☆豆腐と野菜の玉子とじ（豆腐、ちくわ、人参、大根菜、玉子）、サラダ（リーフレタス、カラーピーマン、トマト、キウイ、キヌア、えごま油）、☆かぶのポタージュ（かぶ、玉ねぎ、大根菜、クルトン）
かぶを買うと必ず作るのはポタージュスープです。
優しい味が好きです。
じゃがいもがたくさんあったので、鶏もも肉と炒めました。
ほくほくして美味しかったので楽天レシピに投稿しました。
よかったらのぞいて見てくださいね。
鶏肉とじゃがいものシンプル炒め♪
作者： 夢香里
■材料（3人分）
鶏もも肉 / 300ｇ
じゃがいも / 中4個
にんにく / 1かけ
イタリアンパセリ / 少々
クレイジーソルト / 少々
EXVオリーブオイル / 大1
■レシピを考えた人のコメント
鶏もも肉とじゃがいもをクレイジーソルトだけで味付けした簡単レシピです。にんにくの風味がきいて、じゃがいもがほくほくして美味しいです。
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かぶのポタージュのレシピもあります。
冷製スープで載せていますが、作り方は同じです。
かぶの冷製スープ
料理名：かぶの冷製ポタージュスープ
作者： 夢香里
■材料（4人分）
かぶ / 中３個
かぶの葉 / 少々
玉ねぎ / １／２個
牛乳 / １カップ
バター / 大1
塩コショー / 少々
固形ブイヨン / １個
■レシピを考えた人のコメント
かぶは秋が旬で普段は温かいスープにしますが、今回は冷製にしてみました。
かぶの葉も飾りで使います。
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ほぼ毎日作るお料理は備忘録としても書いています。
手作りおうちごはん
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