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夢香里
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Jan 30, 2021
テーマ： 今夜のばんごはん(53006)
カテゴリ： 料理
今日も寒い大阪でした。
寒いし、どこにも行けないしってことで「おうちでブラジル料理を食べてみよう！」企画をしました。（←一人勝手にです・汗）
「世界はほしいモノであふれてる」のポルトガルの回を観て、ポルトガルのソウルフードの干しタラが気になり、「バカリャウ（干したタラ）」でググってみると、こちらのタラのコロッケとチーズのコロッケに出会いました。
ついでに大好きなマテ茶も購入しました。
ただ、こちらはポルトガルではなく、ブラジルの食材なんですけど。。
早速、今夜、たらとチーズのコロッケを揚げました。
低温でじっくり揚げるのがポイントのようです。
今夜のメニューは、
ボリンニョ・ バカリャウコロッケ、 ボリンニョ・チーズがトロ～り、ほうれん草と舞茸のバター炒め、サラダ（フリルレタス、トマト、ペコリーノチーズパウダー、えごま油）、☆ひよこ豆のスープ（ひよこ豆、きゃべつ、じゃがいも、人参、ベーコン、イタリアンパセリ）
ブラジル料理に何を付け合わせようかなと考えましたが、とりあえず豆がよく出るので、たまたまあったひよこ豆で豆のスープを作ってみました。
コロッケはこのまま食べてもしっかりと味がついているので、美味しく食べれます。
クリームソースミックス 」が余っていたので、これをつけて食べても美味しいかなと思い、添えました。
結構合います(^^)v
楽天ショップさんにもブラジルのタラのコロッケやチーズのコロッケの取り扱いがありますね。
たくさん入っているのでホームパーティーにもいいかも。
気になるブラジルの味たち。
ひよこ豆はイタリア産です。
さっぱりと美味しいマテ茶。
こちらは送料無料です。
こちらは、「バルベロ／トリュフチョコレート」です。
口どけがよく、美味しいチョコレートです。
缶も可愛いけれど、包み紙も可愛いです。
カプチーノの味の方を買いました。
なかなか今は海外もいけませんが、ご当地グルメを食べることですこーし行った気になります。
次はどこの国に行こうかな(^^♪
手作りおうちごはん
寒いし、どこにも行けないしってことで「おうちでブラジル料理を食べてみよう！」企画をしました。（←一人勝手にです・汗）
「世界はほしいモノであふれてる」のポルトガルの回を観て、ポルトガルのソウルフードの干しタラが気になり、「バカリャウ（干したタラ）」でググってみると、こちらのタラのコロッケとチーズのコロッケに出会いました。
ついでに大好きなマテ茶も購入しました。
ただ、こちらはポルトガルではなく、ブラジルの食材なんですけど。。
早速、今夜、たらとチーズのコロッケを揚げました。
低温でじっくり揚げるのがポイントのようです。
今夜のメニューは、
ボリンニョ・ バカリャウコロッケ、 ボリンニョ・チーズがトロ～り、ほうれん草と舞茸のバター炒め、サラダ（フリルレタス、トマト、ペコリーノチーズパウダー、えごま油）、☆ひよこ豆のスープ（ひよこ豆、きゃべつ、じゃがいも、人参、ベーコン、イタリアンパセリ）
ブラジル料理に何を付け合わせようかなと考えましたが、とりあえず豆がよく出るので、たまたまあったひよこ豆で豆のスープを作ってみました。
コロッケはこのまま食べてもしっかりと味がついているので、美味しく食べれます。
クリームソースミックス 」が余っていたので、これをつけて食べても美味しいかなと思い、添えました。
結構合います(^^)v
楽天ショップさんにもブラジルのタラのコロッケやチーズのコロッケの取り扱いがありますね。
たくさん入っているのでホームパーティーにもいいかも。
気になるブラジルの味たち。
ひよこ豆はイタリア産です。
さっぱりと美味しいマテ茶。
こちらは送料無料です。
こちらは、「バルベロ／トリュフチョコレート」です。
口どけがよく、美味しいチョコレートです。
缶も可愛いけれど、包み紙も可愛いです。
カプチーノの味の方を買いました。
なかなか今は海外もいけませんが、ご当地グルメを食べることですこーし行った気になります。
次はどこの国に行こうかな(^^♪
手作りおうちごはん
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