こんにちは。
豪華なディナーですね。ご主人、お料理上手ですね。ゆきさん、幸せですね。
ゆきさん作の前菜もおしゃれに仕上がっています。
ご夫婦でお料理上手って珍しいですよね。
祝ってくれる人がいるって幸せなことですよね。 (2010.02.11 14:12:00)
豪華なディナーですね。ご主人、お料理上手ですね。ゆきさん、幸せですね。
ゆきさん作の前菜もおしゃれに仕上がっています。
ご夫婦でお料理上手って珍しいですよね。
祝ってくれる人がいるって幸せなことですよね。 (2010.02.11 14:12:00)
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yuki-tchen
家庭も仕事も両方大切にしたい☆ 手作りお菓子と、毎日のごはんの記録です。
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2010.02.06
カテゴリ： ★ 季節・お祝いごはん ★
黒毛和牛のサーロイン１８０グラムを２枚、お取り寄せしてくれました
私が、前菜と付合せを１つ。
オットが、ステーキ２種と付合せ１つ、スープを作ることに
オットがせっせと準備をしてくれている間に、私はテーブルをセッティング
お誕生日プレゼント の食器も大活躍
そろそろ準備が整ったところで、乾杯へ
前菜３種
この日はお菓子を作るかわりに、スイーツに見立てた前菜を作ってみました
ケーク・サレ
フランス発祥の、塩味のケーキ。
好きなな野菜やお肉を焼き込んで、味はキッシュみたい
今回は、ウインナー・パプリカ・玉ねぎ・グリンピース・アスパラガスで
赤カブと白カブのミルフィーユ仕立て ～タルタルソースサンド～
赤カブと白カブをそれぞれピクルスに。
かわいいピンクの色は、ビネガーの力で赤カブから出てきた自然の色
アボカドクリームのパフェ仕立て ～プリッツディップ～
ワカモレをグラスに入れたら、抹茶アイスみたい
いつもはタコスチップをディップするけど、プリッツもなかなか合うことを発見
うすいえんどうのポタージュ by．オット
春を先取りした、綺麗なグリーンのポタージュ。
このポタージュ、コンソメもバターも使っていないらしい。なのに、美味しい！
何から出汁を取ったのか聞くと、えんどうの鞘をコトコト煮詰めて甘味を引き出すそう
すごいレシピ見つけてきたなぁ！
自然な優しい味のする、おいしいポタージュでした
オリーブオイルが、スマイルマークみたい
メイン
ステーキ 第１弾 ～ガーリック塩胡椒～ by．オット
太もやしとほうれん草のソテー by．オット
いいお肉だから、まずは肉そのものを味わう！
焼き加減もちょうど良くて、お肉やわらか～
付合せは、細かく切った脂身で野菜をソテー。
脂身の甘さと、シャキシャキ野菜が美味しい一品
ステーキ 第２弾 ～オニオンポン酢ソース～ by．オット
マッシュポテトとアスパラソテー
２つ目は、すりおろした玉ねぎを刻んだ脂身で甘さを引き出してソテー。
ポン酢で味をつけたら、甘いけどさっぱりしたソースに
一息ついたところで再び バースデーケーキ を食べて、お腹はちきれそうー
いやぁ～、美味しかった！！
ごちそうさまでした
祝ってくれる人がいるから、誕生日は嬉しいもの
お祝いしてくれて、ありがとう
＆
バースデーメールやコメントをくれたみんなも、ありがとぉー
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Re:Happy Birthday +３日 to Me ! ★３★おうちディナー編★(02/06)
アキオロミゾー
さん
こんばんは(^^)
ディナー豪勢ですね(^^♪
ご自宅でもこれだけのパーティーだったら羨ましいです（*^_^*）
優しいご主人でいいですね(^^♪
私はここまでは出来ませんね（*^_^*）
ポチ・ポチと応援完了です。 (2010.02.09 22:19:22)
ディナー豪勢ですね(^^♪
ご自宅でもこれだけのパーティーだったら羨ましいです（*^_^*）
優しいご主人でいいですね(^^♪
私はここまでは出来ませんね（*^_^*）
ポチ・ポチと応援完了です。 (2010.02.09 22:19:22)
Re[1]:Happy Birthday +３日 to Me ! ★３★おうちディナー編★(02/06)
yuki-tchen
さん
アキオロミゾーさん
こんばんは★
今回は誕生日が出張に重なったからか、色々と気を遣ってくれました（＾＾）
期待以上のものを作ってくれて、私が勉強になったぐらいです！
来年もまた楽しみでーす♪ (2010.02.09 22:23:40)
こんばんは★
今回は誕生日が出張に重なったからか、色々と気を遣ってくれました（＾＾）
期待以上のものを作ってくれて、私が勉強になったぐらいです！
来年もまた楽しみでーす♪ (2010.02.09 22:23:40)
Re:Happy Birthday +３日 to Me ! ★３★おうちディナー編★(02/06)
しんちゃん さん
Re[1]:Happy Birthday +３日 to Me ! ★３★おうちディナー編★(02/06)
yuki-tchen
さん
Re:Happy Birthday +３日 to Me ! ★３★おうちディナー編★(02/06)
あや715320
さん
Re[1]:Happy Birthday +３日 to Me ! ★３★おうちディナー編★(02/06)
yuki-tchen
さん
あや715320さん
ありがとうございます☆
オットは一人暮らし暦が長いので、結婚当初は私よりも料理が出来たと思います！
こだわると、男性のほうがこだわりますよね。
だから、シェフとか美容師とかは男性のほうが多いのかな？？
鞘からだしを取るのにはびっくりでした☆
(2010.02.11 23:26:05)
ありがとうございます☆
オットは一人暮らし暦が長いので、結婚当初は私よりも料理が出来たと思います！
こだわると、男性のほうがこだわりますよね。
だから、シェフとか美容師とかは男性のほうが多いのかな？？
鞘からだしを取るのにはびっくりでした☆
(2010.02.11 23:26:05)
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