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グリル野菜とドライフルーツのオレガノマリネ　★GABAN・スパイスモニター★

(7)

テーマ：今夜のばんごはん(52766)

カテゴリ：野菜・鍋ごはん

グリル野菜とドライフルーツのオレガノマリネ　-2010.4.18.Sat-

『レシピブログ GABAN・スパイスモニター』のイタリアンレシピ作り
イタリアンランチ第２弾の一品目

『イタリアンランチ第１弾』

たーっくさんのお野菜をスライスして、オーブンでじっくりグリルすること30分。。。
野菜の甘い香りが食欲をそそる～

0418

ほっくり甘みの濃縮したお野菜にマリネ液が染み込んで美味し～

お好きなマリネ野菜を、さらに軽くトーストしたバゲットに乗せたら
リコッタチーズも添えていただきまーす

0418

ガリガリのバゲットに、しっとり甘いお野菜がマッチしてオットも大絶賛
リコッタチーズはレーズンや蜂蜜とよく合うっていうけど、
確かに甘いマリネ液がちょうど合う感じ

大きなオーバルプレートにたーっくさん作ったのに、結局殆ど食べちゃいました

＜材料＞
・野菜　好きなだけ

・塩　小さじ1/4
・胡椒　少々
・白ワインビネガー　50CC
・蜂蜜　大2
・レモン汁　大1/2

・GABANオレガノ　小1/2
・ドライフルーツ　ひとつかみ

＜作り方＞
１、野菜をスライスし、300度のオーブンで20～30分ローストする
２、熱いうちに、マリネ液に浸して冷蔵庫でなじませる

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Last updated 2010.05.02 20:47:19
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■コメント

美味しそう～～～～～！

chiz.h さん

いや～、何ともワインがすすみそうな一品ですね。
カラフルな彩といい、お野菜の甘い香りが漂ってきそうですわ。やっぱりこうやって手をかけてあげると美味しいものができるんですよね。ケータリングお願いしたいわ！ (2010.05.02 21:08:00)

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Re:グリル野菜とドライフルーツのオレガノマリネ　★GABAN・スパイスモニター★(04/26)

アキオロミゾーさん

こんにちは(^^)
カラフルなYUKIさんの食事が復活して楽しいです。
野菜はゆっくりグリルしたり、蒸したりすると甘さが出て美味しいですよね。
私も北京でこういう食事をしたいものです。
ポチ・ポチと応援完了です。 (2010.05.02 21:47:21)

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Re:グリル野菜とドライフルーツのオレガノマリネ　★GABAN・スパイスモニター★(04/26)

雲母☆きららさん

ヽ(^ω^☆))((★^ω^)ノこんばんは♪　
いつもありがとう(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

今日は曇りで時々薄日が差すくらいでしたが
気温が１８度　風邪も生温かく　体感は温かな１日でした

明日は気温２３度まで上がるんだって～
今年初めての２０度超えするのかな！！
明日は地区のお祭り　お天気が良くてよかったｗ
ワーイ＼（◇＾＼）（／＾◇）／ワーイ

明日が素敵な１日になりますように(*'-^)-☆♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
カラフルで彩の綺麗なマリネですね＾＾
お野菜を美味しくたくさんとれそう
手間をかけたらかけた分　美味しくなりますね。。。
(2010.05.02 23:17:10)

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Re:グリル野菜とドライフルーツのオレガノマリネ　★GABAN・スパイスモニター★

ゆきさん

chizuさん
こんにちは☆
グリルするのに時間はかかりますが、プロセス自体はとっても簡単でした♪
ケータリング、キッチンが大変なことになりそうですねー！ (2010.05.03 17:01:41)

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Re:グリル野菜とドライフルーツのオレガノマリネ　★GABAN・スパイスモニター★

ゆきさん

ｱｷｵﾛﾐｿﾞｰさん
ありがとうございます☆
食材がカラフルなだけで食卓が楽しくなりますよね♪
中国はやっぱり油ものが多いのかな？ (2010.05.03 17:04:02)

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Re:グリル野菜とドライフルーツのオレガノマリネ　★GABAN・スパイスモニター★

ゆきさん

雲母さん
こんにちは☆
クランベリーの濃いピンクがとっても可愛い彩りになりました♪
ドライフルーツも意外にお料理に使えそうですね☆ (2010.05.03 18:30:54)