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家庭も仕事も両方大切にしたい☆ 手作りお菓子と、毎日のごはんの記録です。
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2010.04.26
テーマ： 今夜のばんごはん(52766)
カテゴリ： 野菜・鍋ごはん
『 レシピブログ GABAN・スパイスモニター』 のイタリアンレシピ作り
イタリアンランチ 第２弾の一品目
『 イタリアンランチ 第１弾 』
たーっくさんのお野菜をスライスして、オーブンでじっくりグリルすること30分。。。
野菜の甘い香りが食欲をそそる～
ほっくり甘みの濃縮したお野菜にマリネ液が染み込んで美味し～
お好きなマリネ野菜を、さらに軽くトーストしたバゲットに乗せたら
リコッタチーズも添えていただきまーす
ガリガリのバゲットに、しっとり甘いお野菜がマッチしてオットも大絶賛
リコッタチーズはレーズンや蜂蜜とよく合うっていうけど、
確かに甘いマリネ液がちょうど合う感じ
大きなオーバルプレートにたーっくさん作ったのに、結局殆ど食べちゃいました
＜材料＞
・野菜 好きなだけ
・塩 小さじ1/4
・胡椒 少々
・白ワインビネガー 50CC
・蜂蜜 大2
・レモン汁 大1/2
・GABANオレガノ 小1/2
・ドライフルーツ ひとつかみ
＜作り方＞
１、野菜をスライスし、300度のオーブンで20～30分ローストする
２、熱いうちに、マリネ液に浸して冷蔵庫でなじませる
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