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お洒落なキッシュがお家でも作れたら素敵ですよね♪手作りで焼きたてのキッシュは本当に極上ですよ♪
料理レシピ
- 約1時間
- 500円前後
手順
-
1
室温にしたバターにミックス粉をいれ、最初はスケッパーなどを使いバター切るように混ぜます。
バターの粒が小さくなったら、両手を使い丁寧にすり混ぜます。 -
2
粉とバターが混ざりホロホロになったところで卵黄を加え、良く練りこみます。
均一に混ざり、生地をひとまとめにしたら、ラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませます。 -
3
生地を麺棒で伸ばし、タルト型に敷き詰めます。ふくらみすぎ予防にフォークでところどころ刺しておきましょう。
-
4
180℃に温めたオーブンで5分ほど焼きましょう。焼き上がりは薄く色づく程度でOKです。
-
5
キッシュ液は卵を割りほぐし、生クリーム、塩コショウ、更に粉チーズを入れます。
-
6
トマト以外の具材はフライパンで軽くいため、タルト型にバランスよく敷き詰めましょう。
-
7
キッシュ液を流し込みます。焼き途中に中身がふくらむので、キッシュ液は9分目までにしましょう。
-
8
プチトマトを載せ、200℃のオーブンで12～15分程度焼きます。（オーブンの種類によって焼き上がりが変わります。時間は調整下さい）
-
9
出来上がりです！
そのままでももちろん、サルサソースをかけていただくのもgoodです♪ -
10
お皿にお洒落に飾って素敵なお食事タイムを・・・♪
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