帰ってきたYUKI日記

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2005.02.28

ユウキの第１回オトコの手料理日記

(2)

テーマ：オトコの手料理(3582)

カテゴリ：カテゴリ未分類

オトコの手料理といえば

の、ユウキです。こんばんわ。

最近、ダイエットが順調に進んでることもあって
わりと自炊しています。

僕はイタリアンや居酒屋、焼肉屋のキッチン
カフェの店員、バーテンなどなど
飲食系バイトをいっぱいしてきたので、
わりと料理（というか調理）
はできるほうだとは思うんですが

逆に、自分のために作るっていうのが苦手なんです。

だから僕が自炊するときは、
基本的に自分の好きなものしか作りません。

参考までに
最近僕が作ったものトップ３をあげておくと

１位ハンバーグ
２位カレー
３位オムライス

となっております。

こうやって見てみると、
なんだか子供が大好きそうなメニューですよね。

まったく変わっていないようです。

そして、今日作ったものは
スパゲッティミートソース

子供の期待は裏切りません。

で、これが完成品の写真なんですが、

残念ながら。

味は、我ながらかなりよかったとは思うんですが･･･。

ちょっと具が多すぎたかな･･･

むぅ･･･。

ちなみに、スパゲティがすごく小さくみえますが
実際はけっこう量多いです。１．５人前くらいありました。
これも撮り方の失敗かも･･･。

本当なら、
ここで得意げにレシピとか書こうと思ってたんですが
正直、そんな気もうせてしまいました。

でもいちおうポイントだけ書きます。

僕が思うにミートソースは
最後にフライパンの上でソースと麺をしっかり絡めるのが
大事だと思います。

麺はちょいかために茹でて
強火にしたフライパンの上で１分くらい
ささっと鍋を振りながら絡めると
ミートソースが麺にしっかりと伝わって美味しくなりますよ。

あとはトングを使って
ひねりながら立体的に盛り付けると
見栄えがよくなります（多分･･･）

誰か料理を上手に撮る方法を教えてください。

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