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2011.10.01
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シイタケ、ネギ、ニンニクが入った別添スープを加えると独特の辛味がする。韓国のインスタントラーメン市場で19年連続市場占有率首位(72%)を維持しており、世界70カ国以上に輸出されている。香港で基準値を超えるDBPが検出されたのは初めて。日清の「大将炒麺日式焼汁味」からも可塑剤DEHPが、世界保健機関(WHO)が定める基準値1.5ppmを超える 2.3ppm検出された。同製品を販売していた恵康スーパーでは、すでにその販売を中止し、購入者に対しては商品と引き換えに返金に応じるとしている。

同製品は韓国からの輸入品のため問題ないと強調した。1986年10月に発売された。「御品皇生麺濃牛肉味」の液体調味料から可塑剤として使用されるフタル酸ジブチル(DBP)が 基準値0.3 ppm の53倍にあたる16.1ppm検出された。袋入りインスタントラーメンだけでなく二種類のカップラーメンもある。2011年6月12日、香港ケーブルテレビの報道によると、香港で4種のインスタントラーメンの粉末調味料と 液体調味料から発ガン性の高い可塑剤が検出されたという。

包装は辛味を感じさせる赤色でデザインされている。韓国には日本によくある中華料理店で提供されるようなラーメンは普及しておらず、韓国でラーメンと言えば必然的にこの辛ラーメンを指す。味は紅唐辛子と牛肉が調和してすっきりした辛味で、麺は滑らかで軟らかい食感である。また、台湾メディア・今日新聞網は、韓国メーカー・ノンシムの辛拉麺(辛ラーメン)の 中国で生産された一部製品から可塑剤が検出されたと報じたが、ノンシムの台湾代理業者が、台湾で流通させる。

検出されたのは「御品皇生麺濃牛肉味」、日清の「大将炒麺日式焼汁味」、韓国メーカー・ノンシムの「辛拉麺特辣香●味(●は草かんむりに姑)」、香港メーカー・金粉ブランドの「河粉王原汁牛●味(●は月へんに南)」。シンガポール華字紙・聯合早報が伝えた。辛味を好む韓国人の食欲を捕らえ韓国インスタントラーメン市場に辛味旋風を起こした。







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Last updated  2011.10.01 14:46:41
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