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2004年06月24日

最近またまたラニラニは、渋い物に凝っている(^_^)>

全て無農薬の素材で作っています。

ぬか漬けはいたって簡単。
一応このぬかは料亭でも使われているものらしい。
ぬか床も配合によって味が全然違うのであります。
浅漬けは簡単!!ラニラニにも出来る!!(^_^;)/

梅干作りは人生初の挑戦であります。
申年に漬けた梅干は「薬にもなる」という言葉がありますが、

超衛生に気を付けて、ちょっと神経質になるくらいに(笑)

で今の所、綺麗に「白梅酢」が上がってきました!
これで後は「紫蘇」の準備に取り掛かるのみ。
明日無農薬の紫蘇が届く予定なので楽しみです。

梅雨が明けたら天日干しをするのですが、
ラニラニの住む地方はまだまだ梅雨は明けそうにないかな～!?
今も雨が降っております。

綺麗に梅干が出来たら画像アップしたいですが・・・
なんとラニラニにはそこまでの技術力が無い!!(汗)
パンもデジカメで撮ったのはいい。(^O^)
カメラワークも結構いけてる!!

パトパトの仕事が忙しいので手伝ってもらえないのであります。
近日公開!!って感じになるけど、しばしお待ちください(^_^;)>

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