里山日記　長岡寺泊から

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2012/11/28

なめこのホダ木　～　買っちゃいました！

テーマ：キノコ好き！！(25)

カテゴリ：農業

　畑仕事もそれほどなくなり、さびしい季節。そして、ハマりつつあるキノコ栽培。
しいたけ用には、１１月１８日に紹介した、クヌギを使うとして、なめこ用のホダ木の材料がない。とりあえづ、剪定した柿の木はとってあるものの、数本分しかない。
直売所にいろいろ出すことを考えると、キノコ栽培もありかなと自分を納得させ、買ってしまったなめこのホダ木です。

菌が植えられていないホダ木を買って、自分で菌を打とうか迷いましたが、これからの天気と時間を考えると・・・。手っ取り早く、菌が植えられたものを買っちゃいました。
　ホダ木に菌がまわるまで、横にして雨が当たる場所で管理。これからの新潟は、毎日のように雨か雪なので、乾燥に対する心配はいらないと思います。
　そして、菌がホダ木全体にまわったところで、土に半分位埋めるとのこと。
　夏の乾燥対策など、年間を通してどの位の手間がかかるか不明ですが、里山に囲まれたこの地の産品として、直売所に出せたらいいなと、夢だけが膨らむ今日この頃です。
そして、柿の木には、あらげきくらげを植菌することに今決心しまいた。さっそく注文しようかな？