パニーニとは？
イタリア語でpane（パン）＋inoでパニーノ、その複数形です。
要は、パンに何か挟んだものは全てパニーニ。

イタリアではごく一般的な軽食ですが、何しろできたてが一番！
だから、バールでは作りたてが並んだショーケースからすぐに食べられますし、スーパーなんかではその場で具材を選んで
作ってもらうことも。

定番の具材はやはりトマトやモッツァレラチーズ、こだわりの
ハムなどでしょうか。イタリアはやっぱりハムとかチーズがおいしいので、あれこれ
味付けもせず、ただ挟んだだけのパニーニも、やみつきになる味です。

オフィスで、上質なスーツできめている男女が、具材にこだわった
パニーニをぱくりと食べている場面は、なんだか格好いいのです。
街角で食べるものと思いこんでいたパニーニを、私も自分で
作るようになりました。

もともとは、乾いておいしさが今ひとつになったパンを
なんとかおいしく食べたい！という発想で発明されたという
パニーニ。

日本では通販でもパニーニを買えるそうですね！
それから、おうちで両面焼きのパニーニを作れる
パニーニメーカーも電器屋さんにあるとか。
どんなものか食べてみたい、という方は試してみても
いいかもしれません。