2006.10.25
カテゴリ： オススメ
ホワイトソースは、私の場合は、フライパンで炒めないで、
御鍋に牛乳たっぷり入れ、小麦粉を入れて、弱火で泡立て器で
８の字を描きながら混ぜていきます。
小麦粉が溶けたら、バターを入れ、さらに８の字にかき混ぜ、とろっとしてきたら、
塩コショウで味を調えて、ゆうこにゃんホワイトソースの出来上がりです。
玉ねぎとブロッコリーを油少々で炒め、玉ねぎの香りがしてきたら、
セワタを取って一口大の海老を一緒に炒め、塩コショウをして味を調え、
火が通ったら、ホワイトソースの半分を合わせ、
バターを塗ったグラタン皿に入れて、残りの半分のホワイトソースをかけ、
パン粉、粉チーズ、バターをのせて、オーブンで焼きました。
私としては今日の出来は、まあ美味しかったです。(*^_^*)
映画のワンシーンのような
素敵なパーティーを・・・【X’masパー...
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Last updated
2009.04.24 09:04:21
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