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パンとお菓子に癒されながら、日々想う夢いろ記。。。
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2007.12.22
カテゴリ： パン屋のお仕事
今日は本当に寒かったな～～
今日は三連休のスタートという事で、パン屋は朝からお客様で大賑わい
今日一日品だしと仕上げの仕事に入れたよ
やっぱり以前からの定位置が最高に心地良いのだ
今日はきっと凄い売り上げになるかな～～なんて思ってたのですがどうも夕方からピッタリとお客様の流れが変わり
お店も暇になったので、大量のロスが無ければいいのだがっ・・・と考えながらお店を後にしたヨ
で、やっと久し振りのロングの４連勤から開放されました
ずっとシフト調整の為、お休みを沢山とってた私の体は、長時間の連勤はかなり堪えておりますがっっ・・・
『クリスマスフェア』 っと言う事で
仕上げも 雪だるま や サンタさんのお顔のパン 、はたまた生クリーム入りのコルネに
チョコをコーティングして立てた ツリー やチョコレートの占める割合がかなり多く
クリスマス仕様の新商品もゾクゾクと加わって本当に目も回る程の忙しさですが
ある意味とってもお店も華やかになり、結構テンぱってる自分の仕事にこの頃やりがいを感じております
でもそれとは裏腹に・・・お家の用事が・・・ 大変な事になってま～～～す
大掃除も途中のまま・・・まして年賀状・・・
年々、このペースがどんどん崩れているような・・・
でもそんな慌ただしい中、何とか（だいぶ前になりますが・・・）長男の大学も決まり
一安心ではあるものの、まだ次男の高校受験が残っております
で、先日お祝いをしたときのケーキです。。。
[本当は手作りケーキでお祝いしたかったのですが、美味しいケーキでしたのでこれも良し・・・かな！？]
でも残念ながらあまりの忙しさに手作りのケーキで祝ってやる事が出来ず
っを見つけることが出来いただきました
で、この日近くのスーパーで以前 ともちゃん さん がブログで紹介されてたのと同じだと思うのですが・・・
紅しぐれ大根なるものを見つけたので同じように甘酢につけて一晩置いておいたら、なんと・・・
ビックリです・・・ やっぱり同じ様にきれいなまっピンクに染まりました
味もとっても美味しかったので又お正月のおせちにピッタリかと思ったので是非登場させようと思ってます
[この大根、ポリフェノールがたっぷり。。。]
[いちょう切りに切った状態。全く普通です・・・っが！！]
[甘酢を入れるだけで不思議・・・?こんな色になるのです！！ともちゃんさんのおっしゃるっとりでビックリ！！]
まあ、そんな感じで年末は２９日まで仕事です・・・
クリスマスフェアーの後は、なんと今度は一番恐ろしい・・・ 『苺フェアー』 が待ってます～～
今でも時間に追われおわれやっておりますが今度はもっと凄い勢いでやらねばなりません
で、最近ふと思うのですがこの仕事をやってる限り、体はキツイですがいつもタイマーと段取りに追われてるので
絶対にボケないだろうな～～ってしみじみ思いましたヨ・・・
なのでまだまだ、もうひと踏ん張りもふた踏ん張りも頑張ってこの仕事に励もうと思ってます
でもここのとこの寒さ、体調崩しやすそうなので気をつけないと思いますが、皆さんはお体大丈夫なのでしょうか
我が家の三男。。。先日の咳は治ってたのですが、学校が終わったと同時に咳やら熱やらで
ダウンしております 皆様もくれぐれもお風邪召しませんように
そして残り少ない ２００７年
悔いのないよう気合で乗り切っていきたいものですネ～～
今日は三連休のスタートという事で、パン屋は朝からお客様で大賑わい
今日一日品だしと仕上げの仕事に入れたよ
やっぱり以前からの定位置が最高に心地良いのだ
今日はきっと凄い売り上げになるかな～～なんて思ってたのですがどうも夕方からピッタリとお客様の流れが変わり
お店も暇になったので、大量のロスが無ければいいのだがっ・・・と考えながらお店を後にしたヨ
で、やっと久し振りのロングの４連勤から開放されました
ずっとシフト調整の為、お休みを沢山とってた私の体は、長時間の連勤はかなり堪えておりますがっっ・・・
『クリスマスフェア』 っと言う事で
仕上げも 雪だるま や サンタさんのお顔のパン 、はたまた生クリーム入りのコルネに
チョコをコーティングして立てた ツリー やチョコレートの占める割合がかなり多く
クリスマス仕様の新商品もゾクゾクと加わって本当に目も回る程の忙しさですが
ある意味とってもお店も華やかになり、結構テンぱってる自分の仕事にこの頃やりがいを感じております
でもそれとは裏腹に・・・お家の用事が・・・ 大変な事になってま～～～す
大掃除も途中のまま・・・まして年賀状・・・
年々、このペースがどんどん崩れているような・・・
でもそんな慌ただしい中、何とか（だいぶ前になりますが・・・）長男の大学も決まり
一安心ではあるものの、まだ次男の高校受験が残っております
で、先日お祝いをしたときのケーキです。。。
[本当は手作りケーキでお祝いしたかったのですが、美味しいケーキでしたのでこれも良し・・・かな！？]
でも残念ながらあまりの忙しさに手作りのケーキで祝ってやる事が出来ず
っを見つけることが出来いただきました
で、この日近くのスーパーで以前 ともちゃん さん がブログで紹介されてたのと同じだと思うのですが・・・
紅しぐれ大根なるものを見つけたので同じように甘酢につけて一晩置いておいたら、なんと・・・
ビックリです・・・ やっぱり同じ様にきれいなまっピンクに染まりました
味もとっても美味しかったので又お正月のおせちにピッタリかと思ったので是非登場させようと思ってます
[この大根、ポリフェノールがたっぷり。。。]
[いちょう切りに切った状態。全く普通です・・・っが！！]
[甘酢を入れるだけで不思議・・・?こんな色になるのです！！ともちゃんさんのおっしゃるっとりでビックリ！！]
まあ、そんな感じで年末は２９日まで仕事です・・・
クリスマスフェアーの後は、なんと今度は一番恐ろしい・・・ 『苺フェアー』 が待ってます～～
今でも時間に追われおわれやっておりますが今度はもっと凄い勢いでやらねばなりません
で、最近ふと思うのですがこの仕事をやってる限り、体はキツイですがいつもタイマーと段取りに追われてるので
絶対にボケないだろうな～～ってしみじみ思いましたヨ・・・
なのでまだまだ、もうひと踏ん張りもふた踏ん張りも頑張ってこの仕事に励もうと思ってます
でもここのとこの寒さ、体調崩しやすそうなので気をつけないと思いますが、皆さんはお体大丈夫なのでしょうか
我が家の三男。。。先日の咳は治ってたのですが、学校が終わったと同時に咳やら熱やらで
ダウンしております 皆様もくれぐれもお風邪召しませんように
そして残り少ない ２００７年
悔いのないよう気合で乗り切っていきたいものですネ～～
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