夢いろcafe   ~おいしいパンが焼けたなら~

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2008.01.08
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カテゴリ: おでかけ記
この度 6日・7日 と一泊二日で行って参りました

その報告なのですが、もしお時間があったらお付き合い下さいね~~~ぽっ


そこはこの辺の新聞にもいろんな雑誌等にも載ってて、 『食べきれないボリューム・・・ を謳ってるとこで

とっても楽しみに現地に向かい出発となりました

朝10時くらいに出発・・・  そして西宮のインターでかなり早めの昼食

何故なら・・・

そうして昼食を終え、 舞鶴道 ~~ 京都縦貫道 に入り、暫く行くと 峰山町 と言うところに

なんとボーリング場を発見 (多分ないだろうと諦めていたのだけれど)家族の親睦を図りたかったのとそれと同時に勿論・・・

『お腹をへらす事~~~~ が目的で

ボーリングを皆でしたよ。。。ウィンク やっぱり男の子がいるとこういう運動系は盛り上がる盛り上がる 久し振りにお腹から笑ったよ~~~大笑い

で現地到着~~~お部屋に通してもらって窓から見える目の前の景色を堪能

IMGP3397.JPG
[ここの窓からは海が。。。]

到着してすぐでしたが、ご主人様の何よりの楽しみ手書きハート大好きなお風呂タイム~~~になり早速行く事に



そうしてお風呂に入った後。。。旅館まで帰り、実は・・・

ここからのこの時間が今回の旅行をしていて一番素敵な時間だった・・・ハート

っと言うのも、ここの海岸は海水浴場でもあり、何より夕日が綺麗な事でも有名なくらい夕日の沈むところが見れるのだ

IMGP3366.JPG
[こんな夕日はめったに見れないだろうな~~。感激!!]


とにかくこんなに神秘的というか、あの時間が止まってくれたらいいのにっと思うくらい感激でした

残念ながら子供達はラグビーボールっで近くの広場で真剣プレイ中だったので見てなかったようですが。。。

私たち夫婦はお互い思いも思いのお願い事をするくらい素敵な夕日でした

まあこんなことを考えながら、今までの疲れも吹っ飛び・・・いよいよ待ちに待った カニ料理~~~ です

でもって、お酒をお供に 前菜・蟹刺し・舟盛りのお造り・蟹みその甲羅焼き・焼きカニ・カニすき・カニ茶碗蒸し などなど

確かに食べきれないほどのかにを堪能しかなりのハイスピードでいただきました

IMGP3375.JPG

IMGP3378.JPG

IMGP3377.JPG

IMGP3380.JPG

IMGP3381.JPG

IMGP3388.JPG

IMGP3389.JPG

IMGP3390.JPG


恐るべしですね~~~ 我が家の食欲でもって仲居さんの様子がなんだかおかしい


実はこのカニ雑炊を作る頃からもう茹で蟹にまでいく人は少ないみたい・・・(後で察知したわけだが・・・)皆お持ち帰りにするみたいですね~~


でもそれでもご主人様を筆頭にまだまだいけると結局後、一人一枚ずつボイルの茹でカニがあったので三枚ほど頼んだのだが(二枚はお土産に)


どうも来るのが遅い・・・  もうみんな満腹中すいが働いてしまうので、どうしようかと思った頃にやっと来た


そして一口食べたご主人様。。。 ・・・ここの仕掛けが・・・ と一言


実はそのボイルの蟹はまだ凍ってたようだびっくり そうなんです ここまで食べる人・・・いないのでしょうね


でも・・・ それにしてもお粗末ですね~~


せっかく今まで良い調子でいただいてもこのひとつの出来事で気分もダウンでした

本当は始めはこちらの旅館の名前も公表して宣伝しようかな~~っておもいデジカメもいっぱい撮ってたのですが

やはり一度そういう部分を見ると、改めてどんどんアラが見えてくるわけで・・・多分これは仕方ないのかもしれませんが、でもそれって今の私にも言えることなので

改めて同じサービス業の恐さがわかったと同時にちょっと違う角度から視点変えて見てみたんです。。。


で、この旅館はある程度規模が大きく、お昼間もかなり昼食の日帰りコースをとってる様で
私たちと入れ替わりでそのお客様たちが帰ってましたが。。。


まず到着した時、どちらが日帰りのお客様かお泊りのお客様か把握してないようで


私たちがチェックインして30分とたたないで出て行くのにそちらのロビーからなんと・・・


『ありがとうございました。。。 との声が。。。


正直それはないでしょう~~~っと思ったよ
それに伴い駐車場の係りをしてくれてるオジサンも心こもらない対応。。。


まあコンなもんかっと思ってたけれど、やっぱり今まで受けてきたサービスの中で一番大阪っぽい・・・て言ってわかるかな~~

ス-パーや家電量販店の駐車場整理のおじさん。。。 その係りの人は旅館でしゃべってるわけで。。。

ただの駐車場整理のおじさんならさほど思わないのだが。。。やはり薄利多売の商売とはこんなものかと諦めたわけだが。。。

デモね~~~ いちよ一人 『\20800』 っと言う


(まあさほど高いわけでもないが・・・)  それでも五人家族で 10万 使うわけなのだから・・・

旅館としてはもう少しこちらが、どれだけこの日を楽しみにしていたかという事・・・

理解してもらえたら。。。いや理解など出来ないだろう~~出入りが多く常に忙しいわけだから。。。

でも流れ作業は決していけない。。。いくら値段を上げようと下げようとここはやっぱり譲ってはいけないと思ったよ

なのでつくり笑いでも何でもいいとにかくマニュアルを作ってみればいいのに。。。

でも旅館もそうだけれど、ビックリしたのがここのお客さんのモラル。。。

なんじゃ~~~~これは って信じられないほどのありさま。。。


実は夜にそちらの内湯に入ったとき。。。こんな光景を見たのは初めて いまどきのス-パー銭湯の客の方がもっといいかも・・・

っというのも、座るとこの半分くらいが皆、湯桶は使いっぱなしで汚れたお湯も入ったまんま。。。


そして椅子もバラバラ、何より最悪だったのが体を洗ったあとかと思える白いタオルが汚い水に湯桶に使ったまま放置状態

その人はどんな神経でそのままにしていったのだろう 私が入ったときも誰もいなかった。。。

きっとこんな状態だったのだろう 自分さえ良ければいいのだろうが・・・

こんなお客さんが来るのだからこんな旅館なのか、こんな旅館だからこんなお客さんが集まってくるのか。。。

管理しておけばすむことだろうに。。。手が回らないのかな・・・
まあ書けばもっと文句が出てきそうなのでもうこの辺で辞めておこうと思うわけですが・・・


私が一番言いたかったこと・・・  それはですね~~~ 一度失った信用を取り戻すは本当に大変

いくら良い料理出しても、作る側・演出する側の管理する側がちゃんと管理できてないとなんにもならないのですね~~ぽっ

私が目指すパン屋もそう いくら忙しいからといって自己満足ではいけない

もっとお客様の立場に立って足元をしっかり固める・・・

一人で無理なら、お客様に迷惑かけないような方法に切り替える。。。など・・・

これは以前良く利用してた民宿と今回の宿と比べて感じたことだ

決して豪華なお風呂ではない・・・でもそこの料理を運んで下さるおかみさんには心を感じるわけでそこの子供さんがうろうろしててもちっともいやみ無い。。。


でも今回の仲居さんからは心も感じ取れなかったし、疲ればかり感じてしまった

本当に今回は私の将来まで考えさせられたくらい勉強になりました。。。ぽっ

でも、まあ蟹も充分いただけたので幸せでしたが

今度は又ログハウスか民宿にしようかなっと思いました。。。ウィンク





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Last updated  2008.01.08 15:48:42
コメント(17) | コメントを書く


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Re:夕日ヶ浦温泉にてかに三昧。。。そして思うこと。。。(01/08)  
strawberry_milk  さん
すっごく楽しい旅行話で終わるのかなーって最初は読んでましたが、違いましたね(^∀^;)
1人2万円の宿泊代は安くはないですよ!
私にとっても高いくらい(☆o☆)
でもお風呂のマナーの悪さは嫌ですよね。
せっかく入るのだから気持ち良く入りたいです(>_<)
(2008.01.08 16:50:15)

食べ放題  
封魔達也  さん
こんちは^^

カニ食べ放題ツアーなら7800円で京都方面にあるんで、宿泊費用だけで1名12000円ってところですね^^

ズワイガニはサイズにもよるんですけど、1杯1000円前後だと考えたら1人7杯食べないと赤字出させる事が出来ないですね(笑)
真ん中の写真は松葉蟹かな?これはちょっと高いから、大量に食べてあげたらダメージはあるはず(笑)

制限時間のあるカニは殻付きで来るから、殻を剥く練習をしておいて、尚且つ先手先手で注文しておく方が壊滅的打撃を与えられます(笑)
(2008.01.08 18:14:55)

Re:夕日ヶ浦温泉にてかに三昧。。。そして思うこと。。。(01/08)  
tszou  さん
私も、美味しい物食べにいこう~ってカフェやパン屋さんやお食事屋さんに行くと、、、
意外と、食べ物の味だけでなく、そこのお店の人の対応って記憶にのこりますよね~。
そして、ほんと、良い意味でも、悪い意味でも参考になりますよね^^;
でも、私もあらためて、気持ちの良い接客!心がけなきゃっておもいました~。。
(2008.01.08 18:47:00)

まぢでかwwww  
きゃん太 さん
ちょwwネタかと思ってたらホンマに寝てるだけでいいんかよw
ってか気づいたら3回も搾り取られてたしwwww
http://c-cock.com/md/ufbor7w.html (2008.01.09 00:59:22)

Re[1]:夕日ヶ浦温泉にてかに三昧。。。そして思うこと。。。(01/08)  
yume-pan  さん
strawberry_milkさん
>すっごく楽しい旅行話で終わるのかなーって最初は読んでましたが、違いましたね(^∀^;)
>1人2万円の宿泊代は安くはないですよ!
>私にとっても高いくらい(☆o☆)
>でもお風呂のマナーの悪さは嫌ですよね。
>せっかく入るのだから気持ち良く入りたいです(>_<)
-----
そうなんですよ~(^^;)...本当は愚痴るつもりではなかったのですが、やはり思い出すと納得できなかったと同時に、今、私自身が本当に将来について考えてるだけに商売は、そんな甘くないし恐いな~~ってしみじみ感じたので、書いてしまいましたが・・・そうなんですよね~~(^^;)...20800円は決して安くないし、トクトクパック組んで行ったわけではなく、新規の一般の客なのです。でも残念ながらそこには全くその価値観を感じさせてもらえなかったと言う事でしょうか(笑) でもお風呂の件はモラルの問題ですが、悲しいかな・・・遭遇したくなかったですね~~(--;)...
でもあの夕日はstrawberry milkさんにも見せてあげたかったですよ~~!!とっても綺麗でした(*^^*)/ (2008.01.09 20:59:22)

Re:食べ放題(01/08)  
yume-pan  さん
封魔達也さん
>こんちは^^

>カニ食べ放題ツアーなら7800円で京都方面にあるんで、宿泊費用だけで1名12000円ってところですね^^

>ズワイガニはサイズにもよるんですけど、1杯1000円前後だと考えたら1人7杯食べないと赤字出させる事が出来ないですね(笑)
>真ん中の写真は松葉蟹かな?これはちょっと高いから、大量に食べてあげたらダメージはあるはず(笑)

>制限時間のあるカニは殻付きで来るから、殻を剥く練習をしておいて、尚且つ先手先手で注文しておく方が壊滅的打撃を与えられます(笑)
-----
こんばんは~~!!
さすがですね~~!!食べ放題ですか!?
今回も悩んだのですが、せっかくの旅行という事で、食べ放題は辞めたのですが、実際そちらの方が満足できたのかも(笑)今から思えばそちらのお昼の日帰りに重点が置かれてるのかな~って気もしましたし、その方が絶対特だったかも!?いつもはログハウスで食べきれない量の蟹や新鮮なお造りをとれとれ市場で持ちきれないほど贅沢に買い込みそれでも温泉付きのログハウスで家族五人一泊で食費コミで7万くらいなんですネ~~!!
そう思うと、やっぱり今回は失敗でした(><)...
まあ、蟹はちゃんといただいたのでヨシとしますがあっツ!!そうそう!! 以前封魔さまがかにを通販で変われてましたが、実際のところ、蟹の通販って信用できますか~???
おいしかったですか? 子供達はまだまだ質より量ですネ(^^;)... (2008.01.09 22:02:04)

Re[1]:夕日ヶ浦温泉にてかに三昧。。。そして思うこと。。。(01/08)  
yume-pan  さん
tszouさん
>私も、美味しい物食べにいこう~ってカフェやパン屋さんやお食事屋さんに行くと、、、
>意外と、食べ物の味だけでなく、そこのお店の人の対応って記憶にのこりますよね~。
>そして、ほんと、良い意味でも、悪い意味でも参考になりますよね^^;
>でも、私もあらためて、気持ちの良い接客!心がけなきゃっておもいました~。。
-----
tszouさんこんばんは~~!!
いやぁ~~!!またまた書いてしまいました。。。
自分が接客してるのと同時についつい経営するとなると・・・なんて堅物的なことを考えてしまう今日この頃で・・・特にこれだけきびしいサービス業の今、こんな気楽な商売で良いのだろうか???いつか絶対に衰退していく会社のタイプだな~~なんてあちら様には余計なお世話な事まで考えてしまうわけですが。。。確かに・・・ほんとパン屋さんでも何屋さんでも一緒ですね~~!!
こんなときこそ素敵なカフェやパンやさんに行きたくなりますよね~~(^^)/ そして元気の源になる活力いただきたいですね(*^^*)... (2008.01.09 22:08:49)

Re:夕日ヶ浦温泉にてかに三昧。。。そして思うこと。。。(01/08)  
もくよう☆  さん
凄い!カニ三昧!と思っていたら…ケチがついてしまいましたね(> <)
対応1つで良くも悪くも成りますよね(- -)
スーパー銭湯でも旅行でもそう言う大浴場に当たった事ないです。
一人20800円は決して安くないですよ(> <)
毎回ダンナの会社の健保組合を利用しますが、非組合員でも1泊2食で1万円です。
私達(組合員)はその半額ですが(*^∇^*)
(2008.01.10 01:02:08)

Re[1]:夕日ヶ浦温泉にてかに三昧。。。そして思うこと。。。(01/08)  
yume-pan  さん
もくよう☆さん
>凄い!カニ三昧!と思っていたら…ケチがついてしまいましたね(> <)
>対応1つで良くも悪くも成りますよね(- -)
>スーパー銭湯でも旅行でもそう言う大浴場に当たった事ないです。
>一人20800円は決して安くないですよ(> <)
>毎回ダンナの会社の健保組合を利用しますが、非組合員でも1泊2食で1万円です。
>私達(組合員)はその半額ですが(*^∇^*)
-----
もくようさんおはようございます!!
そうなんですよ!!私敵にはあんまりこういう愚痴書くつもりなかったのですが、やっぱり思い出してしまうと・・・嘘はかけませんネェ~~(笑)
でも本当に良い勉強になりましたし、自分の職場を含め自分の身の置き方というか、反省する部分もわかっただけに儲けモンでしょうか・・・(^^;)...
でも一泊二食で一万円ですよね(ましてその半額!!)なんて羨ましいお話!!
今度行くときはもうちょっとしっかり下調べ必要ですね~~(^^)v (2008.01.10 06:56:18)

Re:夕日ヶ浦温泉にてかに三昧。。。そして思うこと。。。(01/08)  
夕日ケ浦温泉ははや子も行ってみたかったのですが。。。。
2万円はいい??お値段ですね!!!
せっかくの旅行、楽しい思い出も有ったですし、蟹も豪華だし。。。
サービス業は難しいですね!!
はや子も勉強になりました。。。

(2008.01.10 13:28:59)

Re:夕日ヶ浦温泉にてかに三昧。。。そして思うこと。。。(01/08)  
fran bran  さん
こんばんは(^^)
とっても楽しみにしていましたよ~~!
素敵な夕日ですね~!素晴らしい~~
こんな素敵な夕日は私も見たことないですよ~~!
そしてカニ、カニ、カニ~~!のお料理の数々・・・美味しそうですね~~(^^)

それにしても接客について・・・・ですが・・・
気になりますよね~~~
私も接客業なので気を付けなくてはいけないのですが・・・
心ない接客。。。感じる時ありますよね~~
古いお宿とかでも~綺麗に清掃されていて気持ちよかったり~心温まるお宿はいっぱいありますものね~!!
でも家族揃っての旅行♪いいですね(^^)
いつも頑張っていらっしゃるから(*^_^*)d (2008.01.10 21:46:11)

逆エステしてきました^^  
マサやん さん
ブサイクばっかりかと思ったら、これって意外と綺麗な人多いのなw
http://wiiwi.net/me/3mfggne.html
ってか俺ほとんどなんもして無いんだけど、あれで7万も出すなんて金銭感覚おかしいだろww (2008.01.11 05:13:52)

Re[1]:夕日ヶ浦温泉にてかに三昧。。。そして思うこと。。。(01/08)  
yume-pan  さん
はや子ちゃんさん
>夕日ケ浦温泉ははや子も行ってみたかったのですが。。。。
>2万円はいい??お値段ですね!!!
>せっかくの旅行、楽しい思い出も有ったですし、蟹も豪華だし。。。
>サービス業は難しいですね!!
>はや子も勉強になりました。。。
-----
はや子さんこんばんは!!
お返事大変遅くなってしまい本当にごめんなさい。。
っでもって、同じ京都なんですよね~~!?
夕日が浦温泉って・・・本当に京都は広い(^^;)
でも最近はあの辺はツアーやなんかでかなり直行バスなど出ててとっても足場よく人気のようですが。基本的に日帰りの方が絶対に良さそうですね!!
泊まるんならちょっと違うとこが良いかも!?昔言った鳥取なんかは本当に蟹の味も全く別物で、今回並のお料理でなんと一万円でした!!(民宿ですが・・・)舟盛りも今回よりずっとあって美味しかったな~~(^^;)...でもさすがに最近は香住どまりでいよいよ鳥取には民宿ほとんどなくなってしまったようですが(残念!!) でも今回はある意味自分にとって良かったです(^^)... 接客もアレ以来笑顔第一で何とか頑張ってま~~ス(^^)v  (2008.01.11 22:21:29)

Re[1]:夕日ヶ浦温泉にてかに三昧。。。そして思うこと。。。(01/08)  
yume-pan  さん
fran branさん
>こんばんは(^^)
>とっても楽しみにしていましたよ~~!
>素敵な夕日ですね~!素晴らしい~~
>こんな素敵な夕日は私も見たことないですよ~~!
>そしてカニ、カニ、カニ~~!のお料理の数々・・・美味しそうですね~~(^^)

>それにしても接客について・・・・ですが・・・
>気になりますよね~~~
>私も接客業なので気を付けなくてはいけないのですが・・・
>心ない接客。。。感じる時ありますよね~~
>古いお宿とかでも~綺麗に清掃されていて気持ちよかったり~心温まるお宿はいっぱいありますものね~!!
>でも家族揃っての旅行♪いいですね(^^)
>いつも頑張っていらっしゃるから(*^_^*)d
-----
fran branさんこんばんは!!そしてコメントありがとうございます!!
本当に今回は蟹は大量にいただくことは出来ましたが、何か物足りない旅行になりました。最近口もきっと肥えて来た!?のかもしれません(^^;)...
っていうのは最近ログハウスなどで自炊する事が多くその分材料や素材にとことんこだわってるからかものの価値観がちょっと変わってきたみたいなのでなおさらそのサービス料(接客など)が大いに重視してしまうのでしょうね(笑)
fran branさんも特にいろんなものを手作りされるのでこの感じわかっていただけるのでは(^^;)...
いつもfran branさんの手作りモノには見ていてウットリするくらい素敵なモノが多く私も頑張らねばっといつも刺激いただいてます。。。でも・・・最近なかなかお邪魔させていただいてないので又ゆっくりいきたいです~~(^^)/ (2008.01.11 22:54:50)

タラバが喰い易い  
封魔達也  さん
実際、カニの通販は信用性薄いと思います(爆)

何せ~、ズワイガニなんて中サイズだと1580円前後で売られてるわけですね~。
それが、ボイル冷凍で3杯入って16000円のところ、なんと!?5800円!税込み!送料無料!とか書いてあったとしても、所詮は1杯で市場価格1580円です(笑)

ま~大きく値段を書いて大きく値下げしてる所なんてボッタクリそのものですよ(笑)
国産ならイザ知らず、ロシア産のボイルなんて価値は薄い。

ただ、本ズワイガニ、本タラバガニ、松葉蟹なら多少は変わってきますね。
本ズワイと本タラバのセットでなら多少は良いかもしれないです。

カニって物凄くボッタクリ業者が多いので、まずは大手百貨店や大手スーパーなどの鮮魚コーナーでカニのボリュームと値段を見て、鮮度を見て、そこから判断した方が良いですね^^

ちなみに、私が通販で買った奴はタラバが入ってたので買いました(笑)
個人的に普通のしょーもないズワイガニが入ってるくらいなら、タラバの方が良いってタイプなんで^^;
(2008.01.12 08:56:35)

カニだカニ  
封魔達也  さん
後、生で1kgと、ボイルで1kgは物凄い差が出ます^^;
冷凍されてる分、余分な水分まで凍らされてるのも重量に入るので、解凍してみたら半分近く減ったなんてこともザラ。

生で買えるなら生に限る><
(2008.01.12 08:59:28)

Re:タラバが喰い易い(01/08)  
yume-pan  さん
封魔達也さん
>実際、カニの通販は信用性薄いと思います(爆)

>何せ~、ズワイガニなんて中サイズだと1580円前後で売られてるわけですね~。
>それが、ボイル冷凍で3杯入って16000円のところ、なんと!?5800円!税込み!送料無料!とか書いてあったとしても、所詮は1杯で市場価格1580円です(笑)

>ま~大きく値段を書いて大きく値下げしてる所なんてボッタクリそのものですよ(笑)
>国産ならイザ知らず、ロシア産のボイルなんて価値は薄い。

>ただ、本ズワイガニ、本タラバガニ、松葉蟹なら多少は変わってきますね。
>本ズワイと本タラバのセットでなら多少は良いかもしれないです。

>カニって物凄くボッタクリ業者が多いので、まずは大手百貨店や大手スーパーなどの鮮魚コーナーでカニのボリュームと値段を見て、鮮度を見て、そこから判断した方が良いですね^^

>ちなみに、私が通販で買った奴はタラバが入ってたので買いました(笑)
>個人的に普通のしょーもないズワイガニが入ってるくらいなら、タラバの方が良いってタイプなんで^^;
-----
おおおおおお~~~!!
大感激!!・・・メモメモ・・・(^^;)...ですね!!
素晴らしい観察力!!
やっぱりそうなんですね~~!!確かに・・・
ロシア産ズワイガニを鍋に入れてスカスカなんてこと時々ありましたよ~~~(笑)
個人的には毛カニなんて大好きなですが・・・確かにタラバなら間違いも少なそう・・・ですね!!
よっし!!暫くはスーパーで蟹チェックしてみま~~す(^^)/ ありがとうございました!!
(2008.01.12 09:04:03)

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