2023.01.25
テーマ： 暮らしを楽しむ(388807)
カテゴリ： カテゴリ未分類
おはようございます
お天気、大丈夫ですか？ めっちゃ寒いですよね～。外、マイナス１０度とか、どうやって出かければ良いのだろう・・と悩み中・・って、もう出勤されている方も・・。寒さにお気をつけくださいませ
さて、忘れないうちに、熱が冷めないうちに ヘルシー蒸し鍋のこと。
届いた日に、ジンギスカンの野菜を蒸し野菜にしようと思っていて。
到着が１６時過ぎだったかな～。これで蒸し野菜が出来ると喜んだものの・・・。
そうです、土鍋というのは目止めをしなくてはいけないのでした・・
そこからようやく蒸し料理にチャレンジとなりました。
ちなみに、お粥は、普段お米から炊き、やっぱりお米からだと甘～いと思っていましたが、なんとこのご飯と水で炊き上げたお粥の美味しいこと。 これはただものではない土鍋の予感・・・。
ジンギスカンの晩ご飯。 鮭ごはんにして、ラム肉と一緒にもやしは炒めて、他の野菜は蒸してみました。
蒸気が土鍋から出始めたら、蒸し皿をセットして、５分ほど。 野菜が汗をかいたみたいに、ピカピカして出てきてびっくり。 シメジ、ブロッコリー、キャベツ、タマネギ、トマト、パプリカ、そして冷凍のポテトを蒸したのですが、これまた、なんじゃこりゃ～ 野菜はじっくり焼きとかで、十分美味しいのだけど、これは本当に甘くて甘くて。 しかも蒸し野菜だからどれだけでも食べられる～
ちなみに、柚こしょう酢味噌、明太マヨ、そして市販のゴマしゃぶのタレや、ジンギスカンのタレを用意しましたが、つけなくても美味しい～
これに気を良くして、ヘルシー蒸し鍋の説明書にレシピがいくつか載っていて。
翌日かな？ 納豆カルボナーラを食べたくて、するとレシピに、土鍋でスープを作りながら、上でキャベツと鶏肉を蒸す、というレシピがあり、これも早速やってみる
手前から、私が愛してやまない『天然生活』の付録だった冬を楽しむベストレシピにきのこのオープンオムレツというのがあり、キノコ炒めて卵流してポイントはカマンベールチーズだと思うのですがのせて、蓋をして３分的レシピあり、やってみた。 いつものオムレツとは違い、美味しい
魚屋さんに冷凍の鯛があったので買ってあったのを解凍して、ポテトとローズマリーと鯛をオーブンで焼くという昔からよく作っている、もともとは有元葉子さんのレシピ。
で、納豆カルボナーラ。 近くのお店で食べて感動したのだけど、お店なくなっちゃって。 便利な世の中、ネットで検索したら、大泉洋さんがこの納豆カルボナーラのレシピ載せてて。 ちょっと材料多いので色々省いて簡単にして作ってますが、きっとポイントは生クリームに昆布茶ってところなんでしょうか。 家族の大好物です。
そして本命。 土鍋ではありあわせ野菜、タマネギ、セロリ、じゃがいも、ニンジン、ゴボウ、トマト、ベーコン少々、そしてオリーブオイル少々と、塩のみ。 まぁ、ミネストローネ風。いつもは電気圧力鍋で作りますが土鍋で煮ながら、上にキャベツざく切りと塩豚ならぬ塩鶏。（お肉もお魚も買ってきたら水気とって少し塩しておくだけで、臭みがなくなり食べやすくなります。）
あり得ない～
そして昨日は中華風だったので、シュウマイに挑戦。 豚ひき肉に調味料加えてよく練って、タマネギ加えて、あとは皮で巻く。 実はゆんこがこの土鍋のファンになっていて、このシュウマイ作る、と言ったら、珍しく一緒に作ると。 ゆんこにやる気を出させるほどの土鍋、恐るべし。
間違いないおいしさでした。 ちなみに他に出てるのは、カニチャーハンと、青梗菜をごま油入れてゆでてお醤油かけたもの。 冷凍食品の小アジの南蛮漬け。 ザーサイ。 そしてショウガスープに、キクラゲ、モロヘイヤ冷凍野菜、そしてトマトを入れたスープでした。
そして今朝、黒糖蒸しパン作りました。 上にはドライフルーツのってます。
こんなに蒸しパンが美味しいなんて～～って感じです。
２５歳を過ぎたゆんこ。 春には独立も考えているようで。 この土鍋は買いたいな～と言ってました。あ決して回し者ではなく いや、まじ、感動でヘビロテ中です。
説明書のレシピは１０個くらいしかないので。 他の蒸し料理レシピもこれで挑戦してみようと思っています
大分普通に外食なども出来ますが。 我が家は高齢みんこがいるので、出来るだけ家食にしていまして。 そうすると、もうまたご飯作り？って感じで、さすがにやる気もなくなるのですが。 このようにたまに新しい調理道具が加わると、新鮮で、食卓のマンネリも防げますよね～。
でも数日真面目に作りやり尽くした感あり そろそろ怠けたいな～・・
あ 外は真っ白です
着込めるだけ着込んで、、、行って来ます。
ひどいお天気ですが、どうぞ良い一日を
お天気、大丈夫ですか？ めっちゃ寒いですよね～。外、マイナス１０度とか、どうやって出かければ良いのだろう・・と悩み中・・って、もう出勤されている方も・・。寒さにお気をつけくださいませ
さて、忘れないうちに、熱が冷めないうちに ヘルシー蒸し鍋のこと。
届いた日に、ジンギスカンの野菜を蒸し野菜にしようと思っていて。
到着が１６時過ぎだったかな～。これで蒸し野菜が出来ると喜んだものの・・・。
そうです、土鍋というのは目止めをしなくてはいけないのでした・・
そこからようやく蒸し料理にチャレンジとなりました。
ちなみに、お粥は、普段お米から炊き、やっぱりお米からだと甘～いと思っていましたが、なんとこのご飯と水で炊き上げたお粥の美味しいこと。 これはただものではない土鍋の予感・・・。
ジンギスカンの晩ご飯。 鮭ごはんにして、ラム肉と一緒にもやしは炒めて、他の野菜は蒸してみました。
蒸気が土鍋から出始めたら、蒸し皿をセットして、５分ほど。 野菜が汗をかいたみたいに、ピカピカして出てきてびっくり。 シメジ、ブロッコリー、キャベツ、タマネギ、トマト、パプリカ、そして冷凍のポテトを蒸したのですが、これまた、なんじゃこりゃ～ 野菜はじっくり焼きとかで、十分美味しいのだけど、これは本当に甘くて甘くて。 しかも蒸し野菜だからどれだけでも食べられる～
ちなみに、柚こしょう酢味噌、明太マヨ、そして市販のゴマしゃぶのタレや、ジンギスカンのタレを用意しましたが、つけなくても美味しい～
これに気を良くして、ヘルシー蒸し鍋の説明書にレシピがいくつか載っていて。
翌日かな？ 納豆カルボナーラを食べたくて、するとレシピに、土鍋でスープを作りながら、上でキャベツと鶏肉を蒸す、というレシピがあり、これも早速やってみる
手前から、私が愛してやまない『天然生活』の付録だった冬を楽しむベストレシピにきのこのオープンオムレツというのがあり、キノコ炒めて卵流してポイントはカマンベールチーズだと思うのですがのせて、蓋をして３分的レシピあり、やってみた。 いつものオムレツとは違い、美味しい
魚屋さんに冷凍の鯛があったので買ってあったのを解凍して、ポテトとローズマリーと鯛をオーブンで焼くという昔からよく作っている、もともとは有元葉子さんのレシピ。
で、納豆カルボナーラ。 近くのお店で食べて感動したのだけど、お店なくなっちゃって。 便利な世の中、ネットで検索したら、大泉洋さんがこの納豆カルボナーラのレシピ載せてて。 ちょっと材料多いので色々省いて簡単にして作ってますが、きっとポイントは生クリームに昆布茶ってところなんでしょうか。 家族の大好物です。
そして本命。 土鍋ではありあわせ野菜、タマネギ、セロリ、じゃがいも、ニンジン、ゴボウ、トマト、ベーコン少々、そしてオリーブオイル少々と、塩のみ。 まぁ、ミネストローネ風。いつもは電気圧力鍋で作りますが土鍋で煮ながら、上にキャベツざく切りと塩豚ならぬ塩鶏。（お肉もお魚も買ってきたら水気とって少し塩しておくだけで、臭みがなくなり食べやすくなります。）
あり得ない～
そして昨日は中華風だったので、シュウマイに挑戦。 豚ひき肉に調味料加えてよく練って、タマネギ加えて、あとは皮で巻く。 実はゆんこがこの土鍋のファンになっていて、このシュウマイ作る、と言ったら、珍しく一緒に作ると。 ゆんこにやる気を出させるほどの土鍋、恐るべし。
間違いないおいしさでした。 ちなみに他に出てるのは、カニチャーハンと、青梗菜をごま油入れてゆでてお醤油かけたもの。 冷凍食品の小アジの南蛮漬け。 ザーサイ。 そしてショウガスープに、キクラゲ、モロヘイヤ冷凍野菜、そしてトマトを入れたスープでした。
そして今朝、黒糖蒸しパン作りました。 上にはドライフルーツのってます。
こんなに蒸しパンが美味しいなんて～～って感じです。
２５歳を過ぎたゆんこ。 春には独立も考えているようで。 この土鍋は買いたいな～と言ってました。あ決して回し者ではなく いや、まじ、感動でヘビロテ中です。
説明書のレシピは１０個くらいしかないので。 他の蒸し料理レシピもこれで挑戦してみようと思っています
大分普通に外食なども出来ますが。 我が家は高齢みんこがいるので、出来るだけ家食にしていまして。 そうすると、もうまたご飯作り？って感じで、さすがにやる気もなくなるのですが。 このようにたまに新しい調理道具が加わると、新鮮で、食卓のマンネリも防げますよね～。
でも数日真面目に作りやり尽くした感あり そろそろ怠けたいな～・・
あ 外は真っ白です
着込めるだけ着込んで、、、行って来ます。
ひどいお天気ですが、どうぞ良い一日を
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最終更新日
2023.01.25 10:04:57 コメントを書く
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