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2004.10.31
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(573695)
カテゴリ： その他
鍋の季節になってきた。
スーパーできりたんぽを見つけたので
昨日の夜は、きりたんぽ鍋だった。
あったかくて、幸せ！！
日経新聞で面白い記事を見つけた。
『鍋』幹事の心得！
みんなでつつく鍋も、サラリーマン世界では違うらしい。
接待する側、特に幹事さんは大変らしい。
鍋物幹事 成功のための１０カ条
１．鍋の世話はすべてさい箸で。自分の箸は絶対に使わない。
２．食材の投入、取り分けはすべて自分がやる覚悟を
３．はじめにその店の流儀を全員で聞く。参加者の好き嫌いなどもおさえる
４．投入の時点から、全員に平等に取り分ける計算を
５．よくだしの出る食材や火のとおりにくいものから投入
６．春菊などすぐ火の通るものは、ひとり分ずつ投入、すぐ取り分ける
７．鍋の食材をすべて取り分けてから、次の食材を投入する
８．全体のペースに目配りし、遅い客には、別のおわんを用意する配慮を
９．鍋物は酒が進む。酒の追加も早めに
１０．鍋奉行の命令には逆らわない
『鍋奉行』
のご機嫌を伺いつつ、気を使って
お世話をする 『鍋幹事』
。
サラリーマンは大変だ。
最近は、あくをとりすぎ、旨みまで捨ててしまう
『あく代官』
も出現しているらしい。
『鍋物の世話ができる人は、仕事もできる』
そうである。
我が家のだんなも、仕事のできる男になるように
『鍋幹事』
、うちで練習したら良いのに・・・
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Re:『鍋』幹事の心得(10/31)
ヒヤシンス69
さん
はじめまして。
鍋物幹事 成功のための１０カ条なんてあるんですねえ。
私の同居人（夫）はいつも鍋奉行。
この心得は踏まえているなあと拝見していたら、
“鍋物幹事”なんですね＾＾
私はといえば、いつも材料を切る役とそれが終われば食べる役に徹しています。 (2004.11.01 12:28:26)
鍋物幹事 成功のための１０カ条なんてあるんですねえ。
私の同居人（夫）はいつも鍋奉行。
この心得は踏まえているなあと拝見していたら、
“鍋物幹事”なんですね＾＾
私はといえば、いつも材料を切る役とそれが終われば食べる役に徹しています。 (2004.11.01 12:28:26)
Re[1]:『鍋』幹事の心得(10/31)
YUNNO
さん
ヒヤシンス69さん
カキコありがとうございます。
我が家はもっぱら食い専ですね～
ほんとは、もっとあって、
鍋は４人で１つとか、
上客と上司が向かい合って座り、
鍋は自分と次客の側に置くとか。
鍋幹事は食べた気がしないでしょうね～ (2004.11.01 12:37:29)
カキコありがとうございます。
我が家はもっぱら食い専ですね～
ほんとは、もっとあって、
鍋は４人で１つとか、
上客と上司が向かい合って座り、
鍋は自分と次客の側に置くとか。
鍋幹事は食べた気がしないでしょうね～ (2004.11.01 12:37:29)
Re:『鍋』幹事の心得(10/31)
海蝕洞
さん
居ましたね～。鍋奉行！
若く、仕事をしていた頃は『ハイ、ハイ！』と言う感じで、少し煙ったい存在でもありましたが、今なら・・
ムフフ・・。誰か自分以外の人のサーヴで、お鍋食べたいですね～。
すべてやっていただいて、私は食べるだけ・・あ～。夢のようですわ・・
全部やってもらうのを、ただ座って待っている主人と娘・・（´・ω・｀）ショボーン・・
(2004.11.02 12:31:00)
若く、仕事をしていた頃は『ハイ、ハイ！』と言う感じで、少し煙ったい存在でもありましたが、今なら・・
ムフフ・・。誰か自分以外の人のサーヴで、お鍋食べたいですね～。
すべてやっていただいて、私は食べるだけ・・あ～。夢のようですわ・・
全部やってもらうのを、ただ座って待っている主人と娘・・（´・ω・｀）ショボーン・・
(2004.11.02 12:31:00)
Re[1]:『鍋』幹事の心得(10/31)
YUNNO
さん
海蝕洞さん
うちは、みんな自分で食べたいものを
勝手にとって食べるよ～
だって、きらいなもの入れられたらいやだもんね～
『取り分けて～』てでもいおうものなら、
きらいなものばっかりわざといれちゃうって～
うちの家族の場合！！ (2004.11.02 17:43:19)
うちは、みんな自分で食べたいものを
勝手にとって食べるよ～
だって、きらいなもの入れられたらいやだもんね～
『取り分けて～』てでもいおうものなら、
きらいなものばっかりわざといれちゃうって～
うちの家族の場合！！ (2004.11.02 17:43:19)
Re[2]:『鍋』幹事の心得(10/31)
海蝕洞
さん
YUNちゃん♪
お～！！
その手があったか～～。と、思いきや・・
カ゛━━━━━━━(￣□￣；━━━━━━━━ン
好き嫌いなく、何でも良く食べる彼ら・・。（爆
(2004.11.02 19:48:22)
お～！！
その手があったか～～。と、思いきや・・
カ゛━━━━━━━(￣□￣；━━━━━━━━ン
好き嫌いなく、何でも良く食べる彼ら・・。（爆
(2004.11.02 19:48:22)
『鍋』幹事の心得
Happy Gilmore さん
5月になりこの日経の記事に出会い自分のブログに書きました。うちの会社にも鍋幹事がいました。 これを読むまで彼がなぜいつも仕切りたがるのかわかりませんでした。 あれはしたかったからではなく必要からでた行為だったわけですね。
あく代官！ 傑作！
(T/Bさせていただきました） (2005.05.27 21:52:56)
あく代官！ 傑作！
(T/Bさせていただきました） (2005.05.27 21:52:56)
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