名古屋発　節約主婦の美味しい話

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February 28, 2007

ステンレス焼きひつまぶしを作ってみました

テーマ：取り寄せ美味しい物(171355)

カテゴリ：グルメ（魚）

以前に　名古屋の高島屋で　私が　石焼ひつまぶしを食べたと書いたら、

今回　それを真似して　ステンレス焼きひつまぶしを作ってみました。

作り方　（と言うほど　難しくないｗ）
大きいステンレス鍋にサラダ油を塗り　炊いたご飯を３～４合入れる。
スーパーで買ってきた鰻の蒲焼2尾を細めに切って蒸して　　その上に並べる。
火にかけると　ご飯がパチパチ音がするので　頃合を見て　鰻のタレを満遍なくかける。
おこげができたら、できあがり～

ひつまぶし１.JPG

まずは　混ぜて　ひつまぶしで食べる。

ひつまぶし２.JPG

おこげもできてて　ヾ(@⌒￢⌒@)ノウマヒィ

次に　ネギのみじん切り　刻み海苔　　わさび少々乗せて
薄味のお吸い物（澄まし汁？）をかける。
（煎茶でも　　だし汁でもいいけど　　お吸い物にしてみました）
ひつまぶし３.JPG

これは　やっぱり　うな丼とは別物だね～　　ずいぶん味が変わるよ～
あっさりしてるので　何杯でも食べれるの。
息子が気に入って　いっぱいおかわりしてました～
これなら　名古屋駅まで行かなくても　自宅で美味しいひつまぶしが食べれるなぁ～

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