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Aug 30, 2011
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10644)
カテゴリ： *sweets
ウチはクーラーがないのでオーブン使って耐えられるのは
午前中のみｗｗｗ
そんな中、こんなタルト焼きました。
いちじくのタルト。
さくさくに焼いたタルト生地に
発酵バターで作ったクレームダマンドをしき、
生のいちじくと生のブルーベリー、ドライクランベリーと
カシューナッツのプラリネをトッピングしたら
焼いてるときのかおりのいいことと言ったら！！
仕上げにアプリコットナパージュでつや出しておめかし。
これはおいしくないはずがないですぞ！！ｗｗｗ
もうひとつは紅茶とオレンジのカトルカール。
グランマルニエに漬けた自家製オレンジピールを、
マカイバリのダージリンを混ぜた生地に入れ焼き上げました。
トッピングはいちじく、あんず、クランベリー、カシューナッツ、ピスタチオ。
こちらもアプリコットナパージュでおめかししましたよ
どちらもおいしいコーヒーと一緒にいただきたいケーキになりました
こちらは明日、 青の里ゆっくりカフェ にて提供させていただきます。
よろしければぜひお立ち寄りくださいね
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